Recettes de cocktails, spiritueux et bars locaux

Recette COURGE BUTTERNUT ÉPICÉE AU CUMIN

Recette COURGE BUTTERNUT ÉPICÉE AU CUMIN



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

La courge musquée est rare dans les currys traditionnels gujarati ou punjabi, mais nous aimons la douceur qu'elle apporte à une assiette d'autres plats et en remplacement des pommes de terre. La douceur de la courge et les épices que nous utilisons se complètent si bien que c'est un plat qui est devenu un plat préféré des amis et de la famille.


Grand Londres, Angleterre, Royaume-Uni

2 personnes ont fait ça

Ingrédients

  • Huile (cuillère à soupe)
  • Graines de cumin (2 cuillères à café)
  • Feuilles de curry frais (6 - 10)
  • Oignon (1 gros, rouge ou blanc)
  • Ail (4 gousses écrasées)
  • Gingembre frais (morceau de pouce écrasé)
  • Cumin en poudre (1 cuillère à café)
  • Poudre de piment rouge ou flocons de piment (cuillère à café ou plus si vous le souhaitez)
  • Une courge musquée pelée et coupée en dés (des cubes de 2 ou 3 cm conviennent bien)
  • Sel (cuillère à café rase)
  • Quelques feuilles de coriandre fraîche à saupoudrer

Méthode

  1. Dans une poêle antiadhésive ajouter l'huile.
  2. Une fois chaud, ajoutez les graines de cumin, puis après environ 20 secondes, ajoutez les feuilles de curry. Les graines de cumin vont commencer à éclater.
  3. Une fois qu'ils éclatent et que vous pouvez sentir le cumin, ajoutez les oignons et remuez bien.
  4. Une fois que les oignons sont dorés, ajoutez l'ail et le gingembre et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
  5. Une fois les oignons cuits, ajoutez le cumin moulu et la poudre de piment ou les flocons de piment.
  6. Remuez rapidement pour qu'ils ne collent pas et ne brûlent pas.
  7. Ajouter la courge butternut et bien mélanger.
  8. Ajouter le sel.
  9. Continuez à remuer la courge car vous ne voulez pas qu'elle colle. Je trouve parfois que l'ajout d'un peu d'eau et le fait de placer un couvercle sur la casserole aideront à faire cuire la courge pour qu'elle se ramollisse bien.
  10. Une fois que la courge est bien cuite mais pas en purée, placez-la dans un plat de service et saupoudrez de coriandre fraîche et servez.

Conseil

Ce plat est délicieux avec un roti et du yaourt ou même avec du riz. La douceur de la courge avec le piment épicé fonctionne très bien.

A voir sur mon blog

Vu récemment

Avis et notesNote globale moyenne :(1)

Avis en anglais (1)

Faites-le comme plat d'accompagnement d'un plat principal d'agneau. Excellente texture, couleur et saveur. Les enfants ont adoré aussi.-24 février 2017


Chili épicé à la courge musquée

Cet article peut être sponsorisé et peut également contenir des liens d'affiliation. Pour plus d'informations, veuillez consulter ma politique de divulgation pour plus de détails.

Par une journée froide, rien de mieux qu'un bol fumant de chili épicé à la courge musquée. Cette copieuse recette de chili au bœuf haché est renforcée par les haricots rouges et la courge musquée.

>>Faites défiler vers le bas pour ma vidéo étape par étape<<

Une demande de menu récente d'un de mes clients chefs personnels était pour un chili collant aux côtes, mais avec une touche saine et savoureuse. J'ai suggéré mon chili traditionnel au bœuf haché avec des haricots et un ajout inspiré de l'automne. J'ai fait un gros lot de chili épicé à la courge musquée et maintenant c'est un nouveau favori de la famille de mes clients.


68 réflexions sur & ldquo Spicy Squash – Kaddu Ki Subji & rdquo

J'ADORE cette courge poivrée épicée Kaddu ki subji! Je le fais une fois par semaine. Toutes les semaines! Je suis végétarienne et je suis allergique au blé, à l'orge, au DAL, aux lentilles et aux haricots. Je vous remercie de faire des recettes végétaliennes et végétariennes qui sont sans lentilles, DAL, haricot ou blé ! Tant d'aliments indiens utilisent ces ingrédients et je ne peux pas les manger ou je dois aller à l'hôpital pendant 2 semaines. Merci d'avoir fait kaddu ki subji ! J'aimerais vraiment pouvoir t'embrasser ! Je fais cette recette et votre recette de courge louki une fois par semaine. Toutes les semaines. Je l'ai fait pour mes amis et ma belle-famille et ils ont adoré !

Bonjour, puis-je utiliser notre citrouille indienne pour cette recette. Je viens de Chennai Tamilnadu.

Délicieux! Je l'ai fait aujourd'hui avec de la courge musquée de mon jardin.

J'ai essayé cette recette exactement comme vous l'avez dit, et c'était divin !
Merci beaucoup pour le partage de votre recette.
Pavane

Pavan, merci, j'apprécie les commentaires

Recette absolument délicieuse et facile, Manjulaji. J'ai préparé avec peu ou pas de sucre car la courge est souvent déjà assez sucrée. Merci comme toujours pour vos belles recettes….

LOVE LOVE LOVE ce plat Manjula. C'est tellement aromatique et titille ma langue avec des goûts sucrés et épicés et aigres. Merci beaucoup. Toute la famille l'a tellement aimé que ce sera désormais une préparation régulière dans ma maison.

C'était un curry savoureux. J'ai toujours utilisé de la pâte de noix de coco pour faire le curry, c'était différent, j'aimais ça. Merci.

Puis-je le faire avec des patates douces au lieu de courges?

Chaya, ce ne sera pas la même chose, les deux sont des légumes très différents, mais essayez, vous aurez une nouvelle recette.

Absolument délicieux! J'ai doublé la recette (mais j'ai réduit l'huile à 1,5 cuillère à soupe et utilisé seulement 2 cuillères à soupe de sucre) et utilisé de la courge musquée. Ce plat va définitivement devenir un habitué de ma rotation de menu !

C'est la deuxième fois et ce ne sera pas la dernière. Également doublé la recette et utilisé de la courge musquée. Sans sucre ajouté, à part les bonbons inclus dans la courge. Je viens de trouver de la poudre d'amchoor en plongeant dans une benne à ordures - génial.

Merci beaucoup Manjula ! J'ai fait cette courge trois fois avec du butternut, de la delicatta et de la citrouille au curry rouge et elles sont toutes fabuleuses! J'étais à court d'amchur alors j'ai utilisé un peu d'anardana et de mélasse de grenade ! Tu devrais essayer ça !

Bonjour – Cette recette a l'air délicieuse. Je pense le faire pour un groupe d'environ 12-14 personnes. Vous vous demandez si vous avez une idée du nombre de personnes que la recette sert comme plat d'accompagnement/Subji ?

Je viens de préparer votre plat de courge épicé. C'était absolument délicieux !

Cependant, j'ai fait deux changements : j'ai réduit la quantité de sucre et je n'ai pas du tout utilisé de jus de citron, seulement de l'amchur.

Merci beaucoup pour la recette.

J'essaierai une autre de tes recettes demain !

Recette très savoureuse S'est avéré génial. Merci Manjula tante

Merci pour vos extraordinaires recettes indiennes ! J'ai fait votre Spicy Squash ce soir et c'était délicieux ! Puis-je remplacer l'ananas en morceaux à la place de la poudre de mangue et du sucre ? J'ai hâte de faire plus de vos recettes fabuleuses.
Ciao de Sicile.
Amy

J'ai fait la recette de courge épicée ce soir et j'ai vraiment adoré !! Pensez-vous qu'au lieu de la poudre de mangue et du sucre, je pourrais remplacer des morceaux d'ananas ?? J'attends avec impatience la joie de cuisiner plus de vos délicieuses recettes! Ciao d'Italie !!

Je voulais te remercier beaucoup pour tes recettes ! Je ne sais pas ce que je ferais sans votre site. Je suis américain et mon mari est originaire du Gujarat, en Inde. Quand je l'ai épousé, je savais cuisiner, mais on m'a appris à cuisiner avec de la viande, donc mes plats étaient limités. Grâce à votre site, je sais quoi cuisiner pour lui Merci beaucoup ! Celui-ci était l'un de mes favoris.

C'est une recette délicieuse, je l'ai cuisiné plusieurs fois.

Dans la liste des recettes, il est mentionné le jus de citron et cela est indiqué dans la recette, mais ce n'est pas dans la description. Comme c'est à partir de là que je le cuisine, vous voudrez peut-être l'ajouter.

Continuez ce travail fantastique!

Quelles sortes de courges peut-on utiliser ? Le gland ou le noyer cendré sont-ils acceptables ? (je ne sais pas si Kaddu est disponible en toutes saisons dans les magasins indiens du quartier, ou quel est son nom local).
Merci
nalini

Nalini,
Le gland de Eather ou la courge musquée feront l'affaire.

Chère tante Manjula,
merci pour vos recettes elles sont toutes délicieuses, j'impressionne tous mes amis indiens avec vos recettes et ils n'ont aucune idée de comment j'apprends si bien à cuisiner des plats indiens.

Hey,
Je l'ai fait hier soir, mais je n'avais pas de poudre de mangue. C'était délicieux avec ce curry.

Je me demande juste quel goût a réellement la poudre de mangue et si en utilisant des mangues fraîches j'ai obtenu une saveur similaire? de toute façon, savoureux savoureux!

Salut Marcus, je ne peux pas dire quel goût aurait eu le goût d'utiliser de la mangue fraîche dans ce plat, mais si cela a bien fonctionné et que vous l'avez aimé, c'est tout ce qui compte. Parfois, la substitution peut vous donner de bons résultats.
Cependant, la poudre de mangue ou la poudre de “amchur” est utilisée pour donner du “tang” à une recette et elle a une qualité aigre / piquante. Une cuillère à soupe est une bonne quantité dans la recette, donc si vous pouvez la trouver un jour, essayez-la. L'amchur et le citron utilisés ensemble dans cette recette lui donneront une qualité légèrement aigre / piquante. J'espère que ca aide!

Chère Manjula,
Ce son savoureux. Retirez-vous la peau de la courge avant de la servir ou est-elle comestible une fois cuite ?
Merci, Kim

Merci de partager une recette de Parval. Je me souviens avoir mangé aloo parval chez mes voisins. Elle était une punjabi et avait l'habitude de la faire cuire sous pression !

Merci pour cette merveilleuse recette. Je l'ai fait hier soir et c'était très délicieux. Mon mari qui déteste généralement les courges a beaucoup aimé ce plat.

Merci encore pour la publication de cette merveilleuse recette.

Je dois dire que c'est probablement ma recette indienne préférée. Je l'ai fait deux fois maintenant, les deux fois avec de la courge musquée, et c'est assez délicieux.

Merci pour votre site fantastique !

la courge épicée est merveilleuse.. j'ai adoré.. bien que j'aie fait quelques changements - utilisé très peu d'huile et seulement 1/2 cuillère à café de stevia ajoutée à 1 1/2 cuillère à café de poudre d'aamchur et l'a rendue un peu chaude avec plus de poudre de piment rouge. c'était excellent.. l'idée de base de la pâte de gingembre a fait toute la différence.

salut tante merci pour tous vos plats savoureux mon mari aime ça

J'ai fait ce plat ce soir avec de la chayotte ou comme on les appelle en Australie, des chokoes. J'ai goûté le plat avant d'ajouter la poudre de mangue et le sucre et j'étais un peu inquiet. Je ne pouvais pas croire la différence en ajoutant ces ingrédients à la fin. Délicieux! Merci Manjula.

Salut Lesley, tu as découvert l'une des bizarreries de la cuisine indienne. Ce n'est pas fait tant que ce n'est pas fait ! Contrairement à la cuisine italienne ou à d'autres cuisines, les plats indiens ont presque toujours mauvais goût jusqu'à ce que le plat soit terminé et que tout ait été ajouté. Les tests de goût pendant la cuisson ne fonctionnent pas. Content que tout se soit bien passé à la fin ! ??

POUVEZ-VOUS VOIR COMMENT FAIRE DE LA PIZZA. J'AIME TOUTES VOS RECETTES.

J'ai fait ce curry ce soir et c'est vraiment un succès, merci pour vos merveilleuses recettes.

Tante,
Je l'ai fait avec des courgettes et c'est vraiment bon. Je vous remercie de cette recette.

merci beaucoup pour vos conseils clairs dans toutes vos recettes
pourquoi ne fais-tu pas aussi des recettes non végétariennes ?

J'ai essayé cela aujourd'hui et je suis sorti très savoureux, merci pour vos conseils clairs

Je l'ai fait aujourd'hui et c'était très bon. Cependant, je n'ai pas utilisé les pelures parce que je voulais un plat de sabji doux sans rien de moelleux dedans. Mais les saveurs étaient excellentes.

Remarque pour les autres, la courge poivrée est difficile à couper. Utilisez un couteau bien aiguisé et veillez à ne pas laisser le couteau glisser et vous couper. J'ai utilisé un épluche-légumes pour couper la peau.

Merci pour cette merveilleuse recette. Vraiment simple et savoureux. J'ai essayé une petite variation en remplaçant le sucre par du jaggery et le résultat est également délicieux.

Votre site Web est merveilleux avec les vidéos qui le rendent presque aussi bon que quelqu'un qui se tient à nos côtés et nous aide à cuisiner.

Merci pour tous vos efforts.

La pelure de courge est-elle nécessaire ? On dirait que ce serait moelleux et pas mou comme le reste de la courge. Veuillez répondre si vous avez fait ce plat avec les pelures. Merci.

Je viens de le faire ce soir pour ma femme et c'était super. C'est la première fois que j'essaie de cuisiner un plat indien. J'ai suivi attentivement vos instructions et j'ai trouvé la vidéo très utile. J'ai hâte d'essayer certaines de vos autres recettes à l'avenir. Merci pour le partage de vos recettes et vidéos !

J'ai essayé cette recette hier et elle est merveilleuse. J'ai ajouté quelques oignons. .J'aime ta présentation, simple et claire.

Merci pour toutes les recettes.

Salut! Merci beaucoup pour votre site web. J'ai fait ce plat avec un de tes autres plats hier soir. Mon mari et mon fils les ont adorés !

Délicieux! Je l'ai fait ce soir avec des pois chiches, des chapatis et des cornichons. Et il m'en reste à avoir demain avec des Pooris !
Merci pour cette recette.

Bonjour tante, merci pour toutes vos recettes géniales ici. Je dois admettre que j'ai beaucoup appris de vous. Pourriez-vous s'il vous plaît publier une recette de curry de chou-fleur? Le chou-fleur sec ferait aussi l'affaire. Merci encore.

Je me demandais si je pouvais utiliser des courgettes pour ce plat.

Au lieu de la courge, essayez la patate douce. Ou mélangez les 2 ensemble.

Merci tante pour une recette différente et délicieuse. .
je veux partager mon expérience .. j'ai eu un énorme problème pour couper la courge dure .. je l'ai googlé ..
Pour faciliter la coupe de la courge, percez la peau à quelques endroits, placez-la dans un four à micro-ondes et chauffez à puissance élevée pendant 2 minutes. Laisser reposer encore quelques minutes avant de découper.
Merci encore tantine

salut tante manjula,
aujourd'hui j'ai essayé votre recette avec la citrouille verte. il s'est vraiment avéré très délicieux. merci beaucoup pour la recette.

Salut,
J'ai fait ce plat et il s'est très bien passé, merci pour la recette. S'il vous plaît continuez à poster de nouvelles recettes, j'ai appris à cuisiner beaucoup de choses à partir de votre site Web.
Merci

quelle courge as-tu utilisé pour ça ? noyer cendré ou gland

quelle courge as-tu utilisé ? Noyer cendré ou gland

quelle courge as-tu utilisé pour cette recette? – Gland, Noyer cendré

C'est délicieux! Je l'ai fait hier soir en remplaçant le fenugrec par des graines de moutarde et en omettant la poudre de mangue. J'ai également utilisé 1 cuillère à soupe de sirop d'érable et 1 cuillère à soupe de sucre. C'était tellement bon que nous ne pouvions pas arrêter de le manger! C'est mon nouveau favori!

Manjula Aunty, Merci beaucoup pour cette recette. Je l'ai fait pour le dîner ce soir et c'était délicieux.

salut,
J'ai essayé cette recette avec de la chayotte. C'est vraiment bien. Cette recette est définitivement un gardien !
THX,
Priya

bonjour manjula anty, hw ru, après un long moment j'ai ouvert ton site web
son amélioration plus félicitations à la couleur est changée

est
squash comme KASHI PHAL OU SITAPHAL en hindi ?
Comment s'appelle la renoncule de butternutor de courge banane en hindi ?

Bonjour tantine,
Est-ce que cette squah signifie gourde (duddhi) ou citrouille?
je ne suis pas clair avec ça

Bonjour Bhavika,
Non ce n'est pas duddhi, c'est kadoo

Manjula tante – Je viens de faire cette courge épicée ce soir avec de la courge musquée et c'était absolument merveilleux! J'ai augmenté l'eau comme vous l'avez suggéré pour le servir sur du riz. Merci pour une autre excellente recette!

Laisser une réponse Annuler la réponse

Ce site utilise Akismet pour réduire le spam. Découvrez comment les données de vos commentaires sont traitées.


Recette de soupe de courge musquée au cumin

Cet article contient des liens d'affiliation vers des produits que j'utilise, que j'aime et que je recommande vivement. Je peux recevoir une compensation si vous achetez un produit sur ce site, mais vous ne payez pas un centime de plus.

Cette recette de soupe de courge musquée au cumin est de Soupe du jour par Lydie Marshall .

J'ai rencontré et assisté Lydie à Sur La Table en 2002 lorsqu'elle enseignait un cours faisant la promotion de son nouveau livre de cuisine. Elle est à la retraite maintenant, mais Lydie est une Américaine qui a vécu et enseigné des cours de cuisine pendant des années en France une partie de l'année.

Puisque la courge musquée est synonyme d'automne, c'est un choix parfait pour l'utiliser dans la soupe. J'aime l'ajout de cumin pour un petit coup de saveur supplémentaire.


Résumé de la recette

  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 oignon moyen, haché
  • 2 cuillères à soupe d'ail haché
  • 1 livre de boeuf haché
  • 1 livre de courge musquée en cubes
  • 1 paquet (16 onces) de légumes mélangés surgelés
  • 2 boîtes de 10 onces de tomates en dés avec des piments verts
  • 1 boîte (14,5 onces) de tomates en dés
  • 1 tasse de bouillon de poulet
  • 1 boîte (7 onces) de piments chipotle dans une sauce adobo, hachés
  • 1 boîte (6 onces) de pâte de tomate
  • 1 cuillère à soupe de poudre de chili
  • 1 cuillère à soupe de cumin moulu
  • 1 cuillère à café d'ail en poudre
  • ½ cuillère à café de poivre de Cayenne, ou au goût
  • 1 cuillère à soupe de cassonade, ou au goût

Chauffer l'huile d'olive dans une grande casserole à feu moyen. Incorporer l'oignon et l'ail cuire et remuer jusqu'à ce que l'oignon soit translucide, environ 5 minutes. Ajouter le bœuf et cuire en remuant jusqu'à ce qu'il soit doré et friable, de 5 à 7 minutes.

Transférer le mélange de bœuf au fond d'une mijoteuse et ajouter la courge musquée et les légumes mélangés surgelés. Incorporer les tomates en dés avec les piments verts, les tomates en dés, le bouillon de poulet, les piments chipotle en adobo, la pâte de tomate, la poudre de chili, le cumin, la poudre d'ail, le poivre de Cayenne et le mélange de cassonade.

Réglez le feu sur Élevé et attendez pour amener à ébullition. Couvrir, régler à feu doux et cuire 8 heures à toute la nuit.


Comment faire frire la courge butternut à l'air libre ?

  • Préchauffer la friteuse à air si nécessaire. Je dois préchauffer le mien pendant 3 minutes à 190 degrés Celsius/ 370 degrés Fahrenheit, mais vérifiez les instructions de votre machine.
  • Placez les cubes sucrés ou salés dans le panier, en une seule couche. (3,4)
  • Rôtir pendant environ 15-20 minutes, en secouant le panier à mi-chemin, ou jusqu'à ce que les cubes soient tendres et un peu croustillants à l'extérieur.
  • Répétez avec l'autre lot.


Courge Butternut Rôtie aux Épices Indiennes et Oignons Caramélisés

Avis de non-responsabilité : cette page peut inclure des liens d'affiliation, et je pourrais gagner une commission si vous achetez via ces liens. Veuillez noter que je suis lié à ces produits uniquement parce que je les utilise et les recommande personnellement et qu'ils proviennent d'entreprises en qui j'ai confiance. Il n'y a aucun coût supplémentaire pour vous.

Rapide et facile, ce plat d'accompagnement se cuit tout seul pendant que vous vous occupez d'autres choses. La combinaison de courge rôtie sucrée, d'oignons profondément caramélisés et d'épices indiennes réchauffantes est idéale pour l'automne, ou vraiment, à tout moment de l'année. Et ne vous sentez pas limité aux épices indiennes, allez-y et utilisez du cumin moulu, de la coriandre et de l'origan en poudre de chili et de l'ail déshydraté du paprika ordinaire ou fumé ou juste une tonne de poivre noir, qui est l'une des meilleures choses que vous puissiez ajouter à n'importe quel plat de courge.

Ingrédients

  • 1 courge musquée moyenne, pelée et coupée en cubes/morceaux de 1"
  • 1 oignon moyen, coupé en deux et tranché finement avec le grain
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à soupe de garam massala
  • 1 cuillère à café de curcuma
  • sel kasher et poivre noir, au goût
  • coriandre ou persil frais, haché

Méthode

Étape 1

Préchauffer le four à 400 degrés. Dans un grand bol, mélanger la courge et les oignons ensemble, puis arroser d'huile et mélanger. Ajouter le garam masala, le curcuma, le sel et le poivre et mélanger à nouveau.

Étape 2

Étaler le mélange sur une grande plaque à pâtisserie et rôtir, en remuant une fois à mi-cuisson, pendant 30 minutes. Retirer du four et ajouter la coriandre ou le persil.


Apprendre encore plus

Sur eatrightPRO.org

Liens populaires

Connecte-toi avec nous

Ce site web utilise des cookies.

Nous utilisons des cookies pour optimiser et personnaliser votre expérience, fournir un contenu pertinent et analyser le trafic en ligne. Nous partageons également des informations avec nos partenaires d'analyse et de sites Web, qui peuvent les utiliser pour éclairer les décisions concernant les services actuels ou futurs. En cliquant sur « Accepter », vous consentez à utiliser des cookies si vous continuez sur notre site Web. Vous pouvez gérer vos paramètres de cookies en cliquant sur le bouton "Préférences de cookies".

Ce site web utilise des cookies.

Nous utilisons des cookies pour optimiser et personnaliser votre expérience, fournir un contenu pertinent et analyser le trafic en ligne. Nous partageons également des informations avec nos partenaires d'analyse et de sites Web, qui peuvent les utiliser pour éclairer les décisions concernant les services actuels ou futurs. En cliquant sur &ldquoAgree&rdquo ci-dessous, vous consentez à utiliser des cookies si vous continuez sur notre site Web.

Vous pouvez personnaliser vos préférences en matière de cookies en utilisant les paramètres à côté de "Cookies analytiques" et "Cookies marketing". Cliquez sur le bouton "Enregistrer les préférences" pour enregistrer vos paramètres personnalisés. Vous pouvez accéder et modifier vos préférences en matière de cookies à tout moment en cliquant sur l'icône « Paramètres de protection des données » dans le coin inférieur gauche de notre site Web. Pour plus d'informations sur les cookies que nous utilisons, veuillez consulter la politique de confidentialité de l'Académie.

Cookies nécessaires

Les cookies nécessaires activent les fonctionnalités de base. Le site Web ne peut pas fonctionner correctement sans ces cookies et ne peut être affiché qu'en modifiant les préférences de votre navigateur.

Cookies de marketing

Les cookies analytiques nous aident à améliorer notre site Web en collectant et en rapportant des informations sur son utilisation.

Cookies sociaux

Nous utilisons des plugins de partage social, pour vous permettre de partager certaines pages de notre site Web sur les réseaux sociaux. Ces plugins placent des cookies afin que vous puissiez voir correctement combien de fois une page a été partagée.


Ingrédients sucrés et épicés

Jetons un coup d'œil aux ingrédients de ce plat simple mais savoureux.

  • Courge butternut. La courge musquée rôtie fait ressortir sa douceur naturelle et lui donne un goût SI BON. (désolé de crier, mais grand fan !)
  • Cannelle moulue. La cannelle ajoute de la chaleur et une douceur plus naturelle.
  • Cumin en poudre. Le cumin ajoute du côté terreux.
  • Gingembre moulu. Le gingembre ajoute un piquant qui complimente et complète les saveurs plus douces. Réduisez la quantité à 1/2 cuillère à café si sensible aux épices.
  • Sucre de coco (optionnel). Je le laisse généralement de côté, mais s'il n'est pas assez sucré tout seul, vous pouvez ajouter un peu de sucre de coco ou de cassonade.
  • poivre de Cayenne. Jouez le piquant en ajoutant du poivre de Cayenne pour un coup de pied. Si vous êtes sensible aux épices, laissez-le de côté.