Filets de poisson

Ce plat est en fait une escalope de poisson :)

  • 5 filets de poisson surgelés
  • 2 oeufs
  • sel, poivre, pâte d'ail, jus de citron
  • farine
  • huile de friture

Portions : -

Temps de préparation: moins de 15 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Comment fileter les filets de poisson :

- Décongeler les filets de poisson, absorber l'eau avec du papier absorbant puis saupoudrer de sel, de poivre, de pâte d'ail et d'un peu de jus de citron. Laisser dans cette marinade environ 30 minutes.

- Battre les œufs à la fourchette ; mettre le poisson dans la farine, l'oeuf et le faire frire dans l'huile chaude

- Je l'ai servi avec du riz avec des tomates et de la salade (et avec de la crème d'épinards à une autre table).C'est bon avec n'importe quelle garniture :), avec des flocons comme des escargots.