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Pain de viande de porc glacé

Pain de viande de porc glacé


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Placer une grille au centre du four, puis préchauffer à 450 °F. Remplissez une casserole moyenne aux 3/4 avec de l'eau salée; couvrir et porter à ébullition à feu vif. Lavez et séchez les produits frais. Couper les pommes de terre en dés moyens. Peler 2 gousses d'ail; à l'aide du côté plat de votre couteau, écrasez chaque clou de girofle une fois. Pelez et hachez finement le gingembre. Couper et jeter les racines du bok choy; hacher grossièrement en séparant les tiges et les feuilles. Dans un bol, mélanger le glaçage au soja, la sauce hoisin, la moitié de l'huile de sésame et autant de sambal oelek que vous le souhaitez, selon le degré de piquant que vous souhaitez que le plat soit. Remuer pour bien mélanger.

Ajouter les pommes de terre en dés et les gousses d'ail écrasées dans la casserole d'eau bouillante. Cuire de 16 à 18 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres lorsqu'on les pique avec une fourchette. Éteignez le feu. Bien égoutter et remettre dans la casserole. Ajouter l'huile de sésame restante. À l'aide d'une fourchette ou d'un pilon à pommes de terre, écraser à la consistance désirée. Goûter, puis assaisonner de sel et de poivre si désiré. Couvrir pour garder au chaud.

Pendant ce temps, transférer la moitié du glaçage dans un bol séparé; mettre de côté. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier d'aluminium. Dans un grand bol, mélanger le porc, la chapelure et la moitié du gingembre haché. Assaisonnez avec du sel et du poivre; mélanger doucement pour combiner. Transférer sur la plaque de cuisson. Façonner le mélange en un pain bien tassé, d'environ 7 pouces par 3 pouces. Recouvrir uniformément du reste de glaçage. Cuire au four de 16 à 18 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et bien cuits.* Transférer sur une planche à découper. Laisser reposer au moins 5 minutes. Un thermomètre à lecture instantanée devrait enregistrer 160°F.

Une fois que le pain de viande a cuit environ 10 minutes, dans une poêle moyenne (antiadhésive, si vous en avez une), chauffer un filet d'huile d'olive à feu moyen-vif. Ajouter le gingembre haché restant. Cuire, en remuant fréquemment, de 30 secondes à 1 minute, ou jusqu'à ce qu'ils ramollissent légèrement. Ajouter les tiges de bok choy hachées; Assaisonnez avec du sel et du poivre. Cuire, en remuant de temps en temps, de 3 à 4 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils ramollissent. Ajouter les feuilles de bok choy hachées. Cuire, en remuant de temps en temps, 1 à 2 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles ramollissent. Goûter, puis assaisonner de sel et de poivre si désiré.

Trancher le pain de viande reposé en travers. Servir le pain de viande tranché avec la purée de pommes de terre et le bok choy cuit. Garnir le pain de viande du glaçage réservé. Prendre plaisir!


La meilleure recette de pain de viande glacé au sucre brun

Recette de pain de viande glacé au sucre brun : la nourriture réconfortante à son meilleur ! Cette recette de pain de viande glacé à la cassonade est faite de bœuf haché et est garnie d'un glaçage sucré à base de cassonade et de ketchup. Ce n'est pas difficile à faire, et bon nombre des ingrédients dont vous aurez besoin sont des aliments de base que nous avons tendance à garder dans notre garde-manger et notre réfrigérateur.

Dans cet article de blog, je vais partager ma recette préférée de pain de viande glacé au sucre brun.

Si vous avez grandi aux États-Unis, il y a de fortes chances que vous ayez mangé du pain de viande. À moins une fois que. Pour beaucoup d'entre nous, c'est un nourriture réconfortante par excellence , classé haut là-haut avec les biscuits au babeurre et la tarte aux pacanes.

Voyons comment préparer ce délicieux plat.


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Voir la vidéo: Lasitettu terassi totta kai! (Mai 2022).