Ragoût de champignons


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Je sais que ce n'est pas de saison, mais j'ai de très bons champignons !
Le ragoût de champignons est un plat traditionnel roumain classique, adapté à la période de jeûne. Vous pouvez utiliser différents types de champignons, mais personnellement, je préfère la variété champignon. C'est très simple à préparer, c'est plein et très savoureux. S'il y a quelqu'un qui n'a pas essayé cette préparation, je l'invite à le faire dès maintenant !

  • 1kg de champignons
  • 2 oignons rouges moyens
  • 2 gousses d'ail
  • 1/2 poivron rouge
  • 1 carotte
  • 1 lien persil
  • 200 ml de vin blanc
  • 1 boîte de tomates en dés
  • sel poivre
  • 1 cuillère à café d'épices
  • 1 cuillère à café de paprika doux
  • 2-3 cuillères à soupe d'huile

Portions : 6

Temps de préparation: Moins de 30 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Ragoût de champignons :

1. Nettoyez et lavez les champignons. 2. Faites chauffer l'oignon avec le poivre émincé, la carotte coupée en dés et l'ail finement haché. Ajoutez un peu de sel et d'épices et laissez mijoter quelques minutes. 3. Coupez les champignons en cubes ou en tranches fines et ajoutez-les sur l'oignon. Augmentez un peu le feu et remuez jusqu'à ce que l'eau des champignons commence à s'évaporer. 4. Ajoutez le vin, mettez le couvercle et laissez les saveurs se mélanger. 5. Vers la fin, ajoutez la purée de tomates, le paprika et assaisonnez de sel et de poivre. 6. Quand il a suffisamment baissé, éteignez le feu et enrichissez le goût avec un bouquet de persil haché. 7. Servir avec de la polenta chaude.


Vidéo: Cultiver des Champignons en Afrique (Juillet 2022).


Commentaires:

  1. Strong

    Je suis désolé, je ne peux pas vous aider avec quoi que ce soit. Je pense que vous trouverez la bonne solution.

  2. Daron

    De quoi parlent toutes ces personnes dans les commentaires? o_o

  3. Aron

    Cette très bonne phrase est à peu près juste

  4. Benedictson

    Je pense que cette brillante idée

  5. Henderson

    Étrange tout dialogue s'avère ..

  6. Machk

    Le fait que vous ne reviendrez pas. Ce qui est fait est fait.



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