Pauvre chignon

Tamiser la farine, faire un trou au milieu où on mettra la levure liquéfiée avec le sucre et 50 ml d'eau (total)

Ajouter du sel et de l'huile sur le bord, puis faire chauffer un peu d'eau et pétrir une pâte dense et élastique. Cultiver avec un couteau en forme de croix et laisser lever environ une heure dans un endroit chaud.

Lorsqu'elle a levé, plier la pâte vers l'intérieur plusieurs fois puis faire un rouleau dont on brise 8 morceaux égaux.

Chaque morceau est étalé avec des rouleaux en forme de palmier, puis aplati et placé deux olives hachées pour chaque petit pain. Bien serrer la coque pour que les olives ne sortent pas, la rouler à nouveau (environ 25 cm), puis la tisser comme sur la photo. Passez le côté droit par dessus et retirez-le au milieu. Le côté droit deviendra la tête du poussin, et la queue gauche que nous couperons profondément avec un couteau en trois ou quatre. On ébouriffe un peu les poussins avec des petits pincements fréquents... mais par pitié on ne brise toujours pas la croûte... environ 30 minutes.

Cuire au four préchauffé à 200 degrés pendant env. 30 minutes... mmmmmmm... merveilleux !


PÂQUES SANS COCA

PÂQUES SANS COCA

Pour le repas de Pâques j'ai fait plusieurs douceurs, Pâques sans coca,

cozonac aux graines de pavot et noix, linzer enrobé de chocolat et décoré de pois du Père Noël :))) biscuits et poussin, doublure à la confiture d'abricots, biscuits en forme d'œuf à décor de glaçage royal.

Avant les vacances j'ai vu sur de nombreux blogs de nombreuses recettes de Pâques et comme je voulais quelque chose de simple et bon, rapide à faire, j'ai choisi cette recette ici de Brandusa et j'ai fait un bon choix, elle s'est avérée très bonne et a été très appréciée et j'ai faites-le une autre fois et pas nécessairement seulement pour Pâques.
J'ai suivi la recette avec une petite modification je n'ai mis que
250 g de sucre et pourtant c'est super bon ! À partir de ce
composition est sorti trois morceaux un grand qui a été sacrifié
très rapidement sans pouvoir prendre de photos des deux sur la deuxième photo.

- 1 kg de fromage de vache gras
- 500 g de mascarpone (ou crème très grasse)
- 500 g de sucre en poudre - J'ai mis 250 g
- 8 œufs, séparés
- 4 cuillères à soupe de gris
- 100 g de raisins secs trempés dans du cognac ou du rhum de qualité
- arômes : vanille, zeste de citron


Préchauffer le four à 180°C
Battre les blancs d'oeufs. Mélanger (vous pouvez utiliser le mixeur) les autres ingrédients. A l'aide d'une palette, incorporer facilement les blancs d'œufs.

Cuire au four pendant 35 minutes (ou jusqu'à ce que la composition durcisse) et voir par couleur lorsque c'est prêt.
Merci Brandusa !

Bon appétit !


Levure de pâte levée

Et quand le jour de la cuisson est arrivé, alors allez et venez et des bébés travailleurs et bruyants comme 3 troupeaux de moineaux à bouche ensemble! Ces vieilles femmes moldaves étaient très bien organisées. De temps en temps, ils honoraient aussi une coupe de vin, car ils étaient oints de tant de travail. Et pour garder les masques et les rires et les blagues et les cris, le bidonville résonne.

On sait que la toux Ileana de Mitritza Zavoi est un jour de cocons. Le nom de mon grand-père était Carp Dumitru, que Dieu le garde, mais il y en avait beaucoup dans 7 villages voisins avec ce nom, donc ils avaient tous des surnoms. Mon grand-père était le vieux Mitrita Zavoi, un voisin du même nom était le vieux Dumitru Izmanaru & prime, car ce n'est que dans izmene umbla & hellip et ainsi de suite. & # 128578 Pittoresque était le monde des villages, il y a longtemps & hellip

Levure de pâte levée

Les vieilles femmes cuisaient de petits pains carrés, modelés avec un bois sculpté (sculpté & # 128539), ou avec un épi de maïs, de gros pains ronds, des colacei (colashei), des pigeons (porunghiei) ou des poussins, des gugulufi (guguluhi). Des mains de ces vieilles femmes, ils sont sortis de leurs mains, des indescriptibles duveteuses. Ils ont graissé les bobines avec du sirop de miel épais avec de l'eau ou du sucre avec de l'eau et nous n'avions plus besoin de nourriture.

En me promenant parmi les poissons des vieilles filles (tabliers), j'ai appris de nombreux secrets de la cuisine traditionnelle moldave, à partir de là, sur la ligne Barlad.

Dieu leur pardonne tous, car beaucoup sont morts : père Iova (lire tzatza), père Constantina, père Dumitra, père Milica, père Ioana lu & prime Marola, père Ioana lu & prime Barladeanu & hellip et bien d'autres. Ma grand-mère est toujours en vie, que Dieu la bénisse. J'écris les larmes aux yeux et j'ai cette odeur de soleil, de paysan, de bébé et de pain chaud dans les narines. Ça y est, j'ai roulé des yeux (j'ai pleuré). Dis, si tu veux, un bon mot pour ces vieilles femmes & hellip

Je vous invite à voir une petite vidéo, comment façonner facilement les poussins et les lapins, en cliquant sur l'image.

Vidéo de recette

Levure de pâte levée

Laissez-moi vous parler mieux des poussins, car j'ai beaucoup plus d'histoires à vous raconter... mais à mon tour. & # 128578

De la pâte de cozonac & ndash voir les recettes ici sur choisi, ou par pain & ndash voir les recettes ici , des morceaux de pâte se brisent comme un poing. Pas aussi gros qu'un poing d'éléphant, un poing comme ça, à environ 80-100 grammes. & # 128578

De chaque pâte roulez une mèche d'environ 25 cm de long puis nouez. Voir les images.

Une des extrémités est écrasée (toflojesti) avec la paume de la main et 3 coupes sont faites avec un couteau bien aiguisé & ndash ce sera la queue du poulet ou du pigeon. Les yeux et le bec sont faits avec des raisins secs, des bonbons ou des fruits secs, et si c'est de la pâte à pain vous pouvez mettre des grains de poivre (broyeur noir).


Laisser lever 20 minutes dans le moule, graisser à l'oeuf et mettre au four. Cuire à la bonne chaleur, à environ 180 degrés. Il gonfle fort, ils poussent magnifiquement.

Conseils de Gina Bradea

Lorsqu'elles sont sorties du four, si chaudes, elles sont immédiatement graissées avec du sirop de miel (1 cuillère à soupe de miel et 1-2 cuillères à soupe d'eau).

Ils sont très bons et beaux, c'est une grande joie pour les grands ou les petits d'avoir sur la table lapins coconasis, rouleau d'oeufs au milieu voyeurs.

Ces poussins étaient également faits à l'aumône, lors des commémorations de 40 jours, ils étaient placés dans l'arbre. Je ne sais pas exactement combien : 9, 11, ou 13 & ndash un pour chaque coutume que l'âme de celui qui est parti, doit payer à l'autre monde & hellip

je l'ai fait samedi poussins et lapins et je les ai envoyés en Roumanie, chez ma nièce. C'est ce qu'ils voulaient : des croissants faits par & bdquotusica Gina & rdquo, pas des œufs en chocolat, donc la toux a été exécutée. & # 128578 Et on m'a dit qu'ils avaient tout fait sauter : D. Mon cher et beau naparstocii & hellip & # 128578

J'écrirai plus d'histoires et de recettes, ou des recettes avec des histoires, car j'ai un seau plein, restez près. & # 128578

C'est à ça que ça ressemble quand il est cassé, c'est comme s'il était secoué par les mains rugueuses de grand-mère, n'est-ce pas ? Dites-moi honnêtement : suis-je bon en mariage ou pas ? & # 128512

Pâques illuminé avec vos proches vous souhaite!

Si vous dites & bdquobogdaproste & rdquo & rdquo; Il vaut également la peine d'essayer la recette traditionnelle de la cage. & # 128512


Pâte au levain universelle - simple, rapide et extrêmement moelleuse

Ils sont ronds, roses, ne coûtent pas cher et ont le don de rendre les réunions de famille heureuses et douces. La recette de pâte culinaire pour croissants moelleux à la confiture de goji est une recette. Boulettes moelleuses aux prunes de pâte levée - Boulettes de prunes. L'autre jour, je suis allé à un événement et j'ai dû parler.

Croissants au fromage levé froid, recette pas à pas avec la liste des ingrédients au gramme et préparation détaillée, la plus moelleuse et la plus tendre !


Simplicité - Simplicité en cuisine

Très élégant, j'utilise aussi le malai pour les bonbons, ils ont une consistance différente.

Je ne sais pas où vous avez trouvé des fraises à l'époque, mais votre gâteau a l'air vraiment bon. et je me suis souvenu : de mettre du maïs dans des bonbons. J'essaierai :)

Merci Lilly & gt : D & lt J'ai utilisé du maïs dans de nombreuses combinaisons cette année. Embrasser!

Brandusa, j'ai fait le gâteau plus tôt, mais je pense que cela fonctionnerait avec d'autres fruits, par exemple. prunes, poires ou pommes. J'aime beaucoup le malais et c'est peut-être pour ça que j'ai osé l'utiliser, même si je ne pouvais faire qu'un gâteau classique avec de la farine. Embrasser

J'adore que tu lui mettes du maïs ! le premier gâteau que j'ai mis sur le blog .. c'est comme ça que ça s'est passé quand cette pensée d'un blogueur m'a réveillé .. c'était avec du maïs .. j'aime beaucoup l'association .. croustillant & moelleux ! bon mauvais! beaucoup de bisous


Quelques idées d'apéritifs froids

Aujourd'hui, nous nous proposons de vous présenter quelques idées d'entrées froides, elles ne manqueront jamais, elles vous seront utiles pour préparer les plus beaux repas de famille. Je ne citerai pas les quantités exactes, chacun utilisera la quantité qu'il souhaite en fonction du nombre d'entrées qu'il souhaite réaliser.

Coccinelles décoratives au saumon

Nous aurons besoin d'une miche de pain, de caviar blanc, de saumon fumé, de tomates cerises, de persil et d'olives noires dénoyautées. Ils se démarqueront certainement à n'importe quelle fête. Coupez le gressin en tranches et coupez chaque tranche en deux. Graisser les tranches de caviar, découper le saumon en lanières et placer une tranche de saumon sur chaque tour. Les tomates cerises sont coupées en deux, les pépins sont retirés et chaque morceau poussera à une extrémité, ainsi nous formerons le corps de la coccinelle. Placez les tomates sur le poisson-chat. Couper les olives en deux. Nous mettrons sur chaque morceau de pain la tête de la coccinelle, une feuille de persil et nous formerons les pois des coccinelles en utilisant des olives hachées aussi petites que possible.Poussins d'oeufscompliqué bouilli.

Nous aurons besoin d'œufs durs, d'olives et de carottes bouillies. Faites bouillir les œufs aussi durs que possible et laissez-les refroidir. Faire bouillir les carottes, les éplucher et les hacher le moins possible. Hacher finement les olives. Coupez les œufs en deux, et en utilisant les olives hachées, formez les yeux du poulet et avec la carotte, formez le bec. Simple et efficace.

Glaïeul de tranches de fromage et de pommes de terre prcompliquéJITIA.

Nous aurons besoin de tranches de fromage classique ou de gouda, de frites à la paille et de feuilles d'oignon vert. Placer les tranches de fromage tranché sur un plan de travail, placer une frite au milieu et presser deux coins vers l'intérieur. Nous plaçons les fleurs formées sur une assiette, réparties de gauche à droite et nous les joignons à l'aide de feuilles d'oignon vert que nous pouvons attacher aux fleurs, pour créer un aspect plus esthétique et réel.Rondelles de concombre au fromagecompliqué et verts.

Nous aurons besoin de concombres fabio, d'un cream cheese, d'une branche d'aneth, de tomates cerises et d'un peu de poivre. Prenez un concombre fabio, épluchez-le partiellement en formant des rayures le long du concombre, puis coupez-le en rondelles aussi régulières que possible. Mélanger le cream cheese avec l'aneth finement haché, le poivre et décorer avec un pos. Garnir de tomates cerises tranchées.

Tulipes de tomates farcies.

Utilisez des tomates petites, dures et longues, du fromage à la crème et des feuilles d'oignon vert. Lavez les tomates, essuyez avec une serviette en papier et avec un couteau bien aiguisé faites une croix sur chaque tomate. À l'aide d'une cuillère à café, retirez le noyau et les pépins de la tomate en prenant soin de ne pas abîmer la forme de la tomate. Utilisez un fromage à la crème de votre choix (nature ou vert), selon les préférences de chacun. Garnir les tomates échancrées de fromage, les disposer sur une assiette et former les queues à l'aide de feuilles d'oignon vert.

Coccinelles de tomates.

Nous aurons besoin de biscuits bretzel, de fromage à la crème, d'olives dénoyautées, de tomates cerises, d'aneth ou de queues de persil. Graisser chaque biscuit salatini avec du cream cheese, puis couper les tomates cerises en deux, former les ailes des coccinelles. Des olives sans pépins seront utilisées pour les têtes de coccinelles, et des pots d'aneth ou de persil peuvent être utilisés comme antennes.

Froidcompliquéoeufs décoratifs.

Nous aurons besoin d'œufs durs, de tomates cerises, de baguettes à brochettes, de morceaux de fromage et d'un bouquet de persil. A la base se trouvent de petits œufs durs aussi durs que possible. Les tomates cerises sont coupées en deux, les graines sont retirées avec une cuillère à café et les chapeaux de tomates sont placés sur les œufs, formant un champignon. Insérez deux œufs de champignons dans une brochette, placez une feuille de persil au fond de l'œuf et les taches blanches après les champignons sont constituées de morceaux de fromage écrasés aussi petits que possible.Roses de jambon.

Utilisez des piments verts et des tranches plus fines de jambon pressé ou des tranches de salami. Couper environ 2/3 de la longueur des poivrons et garder la partie avec la queue. Retirez les graines de chaque tige de piment et faites frire la tige de piment avec des mouvements en zigzag effectués sur le bord du piment.

Prenez chaque tranche de jambon et pliez-la en deux, puis encore une fois en deux, puis collez-la dans les poivrons. Saupoudrez les pétales de jambon et les roses sont prêtes.Bols de salami au chorizo.

Nous aurons besoin de cure-dents, d'olives vertes farcies aux poivrons, de fromage à la crème à l'aneth. Les tranches de chorizo ​​sont agrémentées d'un pos avec du cream cheese à l'aneth. Rassemblez au milieu comme un arc et passez un cure-dent dans chaque tranche. Des olives vertes farcies aux poivrons sont collées aux deux extrémités du cure-dent. Vous obtiendrez des arcs délicieux et efficaces.


Nourriture de concombre mariné à jeun

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Nourriture de concombre mariné à jeun

Plats aux légumes, Recettes de jeûne, Recettes végétariennes 10-15 concombres marinés en saumure 1 tomates pelées en conserve un petit oignon une petite carotte 2 gousses d'ail un sachet de cubes de soja sel, poivre, aneth0

Nourriture au concombre mariné

Plats de viande, Plats de légumes et de légumes, Les recettes de jeûne peuvent être préparées avec du bouillon de porc ou de bœuf, du veau ou sans viande les jours de jeûne. cette nourriture peut aussi être préparée avec des gogons marinés concombres marinés 1 poivron un peu d'oignon carotte aneth une cuillère à soupe de poudre de digestion ou de farine pour.

Nourriture au concombre mariné avec de la viande

Plats de viande - cornichons - viande - aneth - bouillon - oignon - poivre - une cuillère à soupe de friandise ou de sel

Nourriture De Viande De Concombre

Plats de viande 2-3 oignons, viande [volaille, porc, bœuf,], 1/2 kg de concombres frais, 1 kg de cornichons, 50 ml d'huile, thym, poivre, une tasse de soupe, aneth, 2 cuillères à soupe de bouillon

Haricots aux cornichons

Recettes de jeûne, Repas pour 4 personnes : 400 g de haricots panachés un petit oignon une tomate 75 ml d'huile 2 gousses d'ail 2 cuillères à soupe de concentré de tomate une pincée de basilic séché quelques brins de persil vert cornichons sel et poivre au goût

Nourriture avec des cornichons

Repas, Plats de viande 1 bocal de concombres marinés 500 gr de porc 1 boite de tomates dans leur jus ou bouillon un bouquet de persil vert et aneth quelques gousses d'ail oignon finement haché sel, poivre, 2 cuillères à soupe d'huile

Cornichons bulgares

Concombres marinés, cornichons 3 kg de concombre 1 kg d'ail 1/2 tasse de sucre 1/2 l de vinaigre 1 1/2 l d'eau 2 cuillères à soupe sel poivre moutarde baies aneth séché carottes oignon céleri

Concombres marinés en saumure

Cornichons, Concombres marinés (pour un pot de 4l) 2,5 kg de concombres 4 brins d'aneth avec graines deux cuillères à soupe avec une pincée d'eau salée grossière, au besoin

Nourriture de pomme de terre avec des cornichons

Repas, Plats de pommes de terre 1 kg de pommes de terre, 3 cornichons, un gros oignon, 2 cuillères à soupe de sauce tomate, sel, poivre, aneth, 4 cuillères à soupe d'huile.

Nourriture de concombre mariné avec du porc

Plats de viande -700g de porc -700g de cornichons -1 oignon -1 tête d'ail -au jus de tomate à volonté -1 cuillère à soupe de pâte de poivre -thym -1 cuillère à soupe de fécule -aneth

Concombres marinés en saumure pour l'hiver

Cornichons, concombres marinés concombres frais aneth séché feuilles de céleri racine de raifort ail piment fort sel feuilles de cerisier, feuilles de laurier, persil, marjolaine, morceaux ou tranches de carotte (facultatif)

Salade de pommes de terre aux oeufs

Pomme de terre 1 kg de pommes de terre 8 œufs 3 concombres marinés 3-4 tranches de beignets marinés sel poivre mayonnaise de 2 œufs pour la décoration : concombres marinés et beignets

Nourriture au concombre mariné

Plats de viande 500 g de porc (cuisse ou épaule) coupé en morceaux 500 g de concombres marinés en saumure 200 ml de jus de tomate un gros oignon nettoyé et lavé 2-3 cuillères à soupe d'huile de thym et d'aneth sel poivre fraîchement moulu 500 ml d'eau chaude.

Mangez des pommes de terre et des cornichons

Nourriture, Plats de pommes de terre 500 g de pommes de terre 5 concombres 2 oignons sel, poivre bouillon 1 feuille de laurier aneth

Poussins d'oeufs

Nourriture pour enfants, Nourriture 10 œufs, 100 gr de pâté, demi poivron rouge, 50 gr de beurre, 150 gr de fromage, sel, poivre pour la sauce : 200 ml de crème sure, 100 gr de mayonnaise, sel poivre, jus de citron pour la décoration : baies poivre, mariné concombres, beignets marinés

Salade de betteraves aux cornichons et au tofu

Salades pour 4 personnes : -4 betteraves -2-3 œufs durs -3 cornichons -150 g de tofu fumé -1 cuillère à soupe de jus de citron -3 brins d'oignon vert -2-3 cuillères à soupe de mayonnaise -persil

Salade de boeuf à jeun

Plats de légumes, Salades, Plats de jeûne 4 Pommes de terre 4 Carottes 1 Céleri 2 Racines de persil 200 g Concombres marinés 200 g Beignets marinés 250 g Champignons 100 g Petits pois Sel Poivre 1 cuillère à soupe Mayonnaise de légumes à la moutarde

Salade De Pommes De Terre Avec Mayonnaise

Salades - 1-1,5kg de pommes de terre pour la salade - 250g de mayonnaise - 250g de crème sure - 150g de concombres marinés - env.3-4ls de jus de concombre mariné - 4 œufs durs - sel + poivre

Crocodile de concombre

Concombres, Concombres 1 carotte petites saucisses, dés de fromage, petites tomates, raisins, boules de mozzarella, concombres marinés

Salade russe

Recettes de jeûne, Apéritifs chacun fait sa propre salade selon ses propres ingrédients, j'ai utilisé comme suit : 1 céleri 2-3 pommes de terre 5 carottes 3 racines de persil 4 concombres marinés mayonnaise à jeun : 2 cuillères à soupe de farine ou de fécule 1/2 tasse d'eau jus de moutarde citron huile

Salade de poitrine de poulet aux champignons et cornichons

Salades, Salades de volaille poitrine de poulet, champignons (en conserve), cornichons, mayonnaise, yaourt, maïs (boîte).

Concombres marinés pour consommation immédiate

Cornichons, cornichons simples concombre eau salée aneth ail

Nourriture aigre de concombre avec le bouillon de porc blanc

Plats de viande 1 kg de cornichons. 1 kg de saumure de porc blanc (2 raisins secs). 2 oignons rouges. 4 poivrons rouges au four. 3 ou 4 cuillères à soupe d'huile d'olive pressée à froid. sel, rose moulue, estragon séché, romarin séché, poudre de muscade.

Soupe de concombre mariné

Soupes et bouillons, 3 soupes de concombres marinés, un oignon rouge (peut aussi être jaune), un demi pot de haricots verts, 2 carottes, 2 cuillères à soupe de poivrons hachés et conservés au congélateur, un demi-verre de riz (et éventuellement un os de une poitrine de poulet de campagne - pour.

Colle avec pâte de pois chiches et cornichons

Ingrédients : - un pack de colles à acheter - un pot de concombres marinés pour pâte de pois chiche (humus) : - 250 grammes de pois chiches bouillis (utilisation achetée en boite) - 1/2 lame - 2 cuillères à soupe de graines de sésame - 4 cuillères à soupe d'huile d'olive olives - 3 gousses d'ail -.

Plat de concombre mariné

Plats de viande quatre ou cinq cornichons (en saumure pas dans du vinaigre) un oignon moyen une gousse d'ail côtes de porc (pas forcément fumées) une cuillère à soupe de saindoux (vous pouvez aussi mettre de l'huile) sel poivre une feuille de laurier un petit lien aneth une carotte donnée par.

Nourriture de cuisse de porc avec des cornichons

Repas, Plats de viande, Noël -1 200 kg de viande de porc maigre -1 200 kg de cornichons exclusivement en saumure (la quantité de viande doit être égale à la quantité de concombres) -600 grammes d'oignons (la moitié de la quantité de viande) - bouillon ou jus de tomate -huile.

Cornichons diététiques

Conserves, Concombre d'hiver en conserve, 2 tranches de pain noir ou 20 g de levure de bière, raifort, aneth séché, thym, ail.

Salade de pommes de terre

Pomme de terre, Olives 1 kg de pommes de terre 2 oignons rouges 2 concombres marinés 2-3 beignets marinés olives 3 cuillères à soupe de mayonnaise maison sel

Salade Orientale (Post)

Salades, Fast food 400 gr d'oeillets 2-3 poivrons : orange rouge (jaune), vert 150 gr d'olives 1 botte d'oignons verts 2 oignons rouges 2-3 concombres marinés au choix vous pouvez aussi mettre 1 botte de radis sel poivre huile d'olives 1 citron peut être ajouté un peu.

Concombres marinés au soleil.

Conserves et cornichons, cornichons tiges d'aneth frais ail concombre 1 pot de 3-4 litres 1/2 tasse de sel 1 tasse de vinaigre

Salade Post Boeuf

Entrées, Recettes de jeûne, Ingrédients de Noël pour le mélange de légumes : - 3 carottes - 1 persil - 1 panais - 1 céleri - 1 oignon - 3 pommes de terre blanches - ½ tasse de petits pois surgelés - ½ tasse de maïs en conserve - 2 cornichons - 1 cuillère à soupe de sel - 3 l d'ingrédients aqueux.

Oeufs farcis

Concombre 4 œufs 200 grammes de pastrami de porc ou toute sorte de saucisse 1 cuillère à soupe de crème sure 1 cuillère à café de moutarde 2-3 cornichons sel de concombre pour la mayonnaise : 1 jaune d'œuf jus de citron (facultatif) huile 1 cuillère à café de moutarde pour garnir quelques feuilles de laitue (moi.

Concombres bulgares au vinaigre

Concombres marinés, Pickles (4 pots 800g) 2 kg de concombres oignons carottes racine raifort graines de moutarde poivre feuilles de laurier sel sucre vinaigre

Salade de boeuf

Salades, Noël, Salade de boeuf 1 blanc de volaille, 3 carottes, 1/2 kg de pommes de terre, 4 - 5 cornichons, 4 - 5 cornichons 4 oeufs, 200 g de champignons, 100 g d'olives, sel, poivre, huile, jus de citron, moutarde .

Salade De Boeuf Aux Champignons

Recettes de Noël, Salades, Salade de boeuf boeuf pommes de terre carottes cornichons poivrons marinés olives marinées olives en conserve mayonnaise sel

Salade de boeuf

Salades 10 pommes de terre 4 carottes 1 céleri 1 persil 1 panais 1 cuillère à café de moutarde 1 œuf dur 1 œuf cru 3 concombres marinés 3 beignets marinés 100 g de petits pois ou haricots verts 300 g de bœuf bouilli sel, poivre 300 ml d'huile jus de citron

Cornichons bulgares

Conserves, Pickles 1 kg de concombres graines de moutarde 2 oignons poivre en grains raifort 1 piment fort 1 carotte 1-2 gousses d'ail saumure : 600 ml d'eau 15 g de gros sel 20 g de sucre 270 ml de vinaigre

Salade estivale multivitaminée au poulet

Salades, Salades de volaille 2 concombres 2 cornichons 100 gr de chou-fleur une salade 1 maillon d'aneth 1 maillon de persil 200 gr de poulet 1 carotte céleri (au goût)

Concombres marinés avec Spicy Fix

Conserves, Conserves d'hiver 3,5 kg de petits concombres 2 têtes d'ail un bouquet d'aneth 2 bottes de persil 4 racines de raifort un paquet fixe piquant aigre-doux 1,75 l d'eau 0,3 l de vinaigre 9 degrés 150 g de sucre

Rouleau de porc et légumes

Plats de viande 2 pièces filet de porc 100 gr jambon / bacon 2 œufs 7-8 champignons moyens épices spéciales pour porc thym poivre moulu 1 carotte 1 bouquet d'aneth 30 ml d'huile d'olive 1-2 beignets marinés 1-2 concombres marinés 50-100 ml de blanc vin 4-5 olives


Poitrine de poulet tandoori

J'ai aussi écrit une recette de cuisses de poulet tandoori. Ceci est légèrement différent, étant tiré de Gordon Ramsay. Il l'a utilisé pour faire des petits poussins, j'ai utilisé du blanc de poulet. A côté de la viande j'ai mis de la salade de chou rouge et du chou blanc, à parts égales. Sain et délicieux !

Ingrédients:

  • 800 g de poitrine de poulet coupée en morceaux moyens
  • une cuillère à café de curcuma moulu
  • deux cuillères à café de garam masala
  • une cuillère à café de coriandre moulue
  • une cuillère à café de cumin moulu
  • une grosse gousse d'ail écrasée
  • Racine de gingembre nettoyée et finement râpée de 3 cm
  • jus d'un demi petit citron
  • 100 ml de yaourt nature
  • une petite poignée de tiges de persil finement hachées
  • sel et poivre noir

Mélanger tous les ingrédients ci-dessus (sauf la viande) pour faire une marinade. Mettez la viande dans la marinade et frottez bien de tous les côtés. Couvrir d'un film alimentaire et réfrigérer quelques heures ou toute la nuit (plus c'est mieux).

Retirez les morceaux de viande de la marinade, assaisonnez de sel et de poivre et faites frire sur la cuisinière à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient bien pénétrés et bien dorés. Placer sur une assiette et couper en morceaux en gardant la forme des morceaux de poitrine de poulet. Mettez la salade de chou à côté. Bon appétit!


Poussins farcis

Poussins farcis à partir de : poulet, bacon, beurre, brioches, champignons, oignons, persil, ail, zeste de citron, épice, œufs, lait, sel, poivre.

Ingrédient:

  • 6 chiffres
  • 200 g de Champignons
  • 1 oignon
  • 2 filets de persil
  • 2 gousses d'ail
  • 1 cuillère à café de zeste de citron
  • 1/2 cuillère à café d'assaisonnement
  • 4 œufs
  • 150 ml de lait
  • sel
  • poivre

Mode de préparation :

Coupez les petits pains en cubes et placez-les dans un bol, ajoutez les champignons tranchés, l'oignon haché, le persil et l'ail, le zeste de citron, le sel, le poivre et les épices. Ajouter les œufs et le lait et bien mélanger.

Éplucher le poulet et retirer l'excès de graisse. Retirez la peau de la poitrine avec vos doigts et remplissez la poche qui est ainsi née avec le mélange de champignons. Placer le reste de la farce dans le ventre des poussins. Placer le poulet dans la poêle et envelopper chacun avec deux tranches de bacon.

Ajouter le beurre et l'eau et cuire 40 menthe, au four chauffé à 180C. Retirez le poulet du four et laissez-le reposer pendant environ 10 minutes, puis coupez-le en deux et servez.


Vidéo: Tuto coiffure: comment réaliser un chignon destructuré (Janvier 2022).