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Couronne de porc aux pommes de terre au four

Couronne de porc aux pommes de terre au four


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La viande est marinée : 1 gousse d'ail, 1 botte d'oignons verts, des grains de poivre, du sel, 1-2 cuillères à soupe d'huile d'olive, le jus d'un citron plus gros, 1 tasse de vin rouge, des grains de poivre, 50 ml de miel, la viande est graissé avec le mélange obtenu est mis dans un sac spécial et réfrigéré jusqu'au lendemain.

Le lendemain, retirez la viande, coupez la côtelette près de l'os et disposez-la en couronne dans la poêle, nettoyez et écrasez l'ail, graissez la pâte obtenue avec, ajoutez une tasse de vin rouge, salez et poivrez et mettez dedans le four.

Lavez, nettoyez et coupez les pommes de terre, ajoutez les oignons verts, salez, ajoutez le paprika, ajoutez l'huile et remplissez d'eau, et mettez au four.


Laisser reposer la viande 30-40 minutes après quoi elle est essayée, graisser la viande avec la sauce du plateau, et cette opération est répétée deux ou trois fois, la viande doit être bien cuite, après avoir vérifié qu'elle est remise au four et c'est à faire, cela dépend du poêle de chacun. Vérifiez que les pommes de terre sont cuites.

Voici notre couronne de porc avec garniture de pommes de terre au four.

Bon appétit


Couronne de pommes de terre au four avec salinate

Couronne de pommes de terre au four avec salinate
C'est un plat simple et bon pour lequel j'ai choisi d'utiliser un produit traditionnel roumain - le Salinate. Cette couronne facile à préparer convient pour être un apéritif copieux ou même un plat principal. Une saveur supplémentaire lui donne la cuisse de porc dans laquelle la garniture est placée et la côtelette avec laquelle la garniture de la couronne a été fermée.
je te conseille d'essayer la recette Oeufs au four avec Salinate.
Pour 4 personnes, nous avons besoin des ingrédients suivants pour la couronne de pommes de terre au four avec une solution saline.

Ingrédients Couronne de pommes de terre au four avec salinate

600g de pommes de terre
7 œufs durs
1 paquet de pulpe de porc
1 paquet de côtelette de porc
300 g de crème sure 20% de matière grasse
sel, poivre fraîchement moulu

Préparation de la couronne de pommes de terre au four au salinat

Les pommes de terre sont lavées et bouillies dans de l'eau salée. 6 Faire bouillir des œufs. Les pommes de terre bouillies sont laissées à refroidir puis nettoyées et mises sur la grande râpe. Les œufs durs sont nettoyés et grattés sur une grande râpe.


Une forme huileuse est graissée avec un peu d'huile, et nous la recouvrons de tranches de cuisse de porc. Mélanger la crème sure avec l'œuf à la coque. Assaisonner avec du sel et du poivre fraîchement moulu. En forme de guguluf garni de pulpe de Salinate, nous mettons une rangée de pommes de terre râpées. Saupoudrer d'un peu de sel et mettre le poisson de la composition de crème aux œufs. La rangée suivante est constituée d'œufs râpés sur lesquels nous remettons la composition de crème. Nous continuons ainsi jusqu'à ce que nous ayons fini les ingrédients.

Les extrémités laissées libres des tranches de pulpe sont tirées sur la garniture et garnies de tranches de côtelette.
Mettez la forme dans le four préchauffé et faites cuire la couronne de pommes de terre pendant 30 minutes.
Sortez la couronne du four, retournez-la sur une assiette plate puis coupez-la en tranches et servez.

Pour ceux d'entre vous qui ne les ont pas encore découverts, salinité sont une gamme unique en Roumanie, de spécialités de porc cru et ndashuscate faites selon d'anciennes recettes roumaines mûries dans un environnement spécial à partir des anciennes galeries de la mine de sel de Turda en utilisant uniquement la puissance du sel et des épices naturellement choisies avec grand soin.
La valeur et l'authenticité des Salinas sont confirmées par le certificat de & ldquo produit roumain traditionnel & rdquo, délivré par le ministère de l'Agriculture et du Développement rural.


A partir de cette gamme exceptionnelle vous pouvez choisir entre le cou, la cuisse ou la poitrine de porc, la côtelette, selon les goûts de chacun et ce que vous souhaitez préparer.
Ils sont disponibles dans le réseau de magasins Kaufland, Mega Image et Lidl. Nous les recommandons vivement !


Côtes de porc sauce moutarde et miel. La façon la plus savoureuse de préparer des côtes de porc

Côtes de porc à la sauce moutarde et au miel - surprenez vos invités avec des plats délicieux !

Pour cette délicieuse recette, vous avez besoin des ingrédients suivants :

• 1,5 - 2 kg de côtes de porc
• 3 cuillères à soupe de miel
• 4 à 5 gousses d'ail
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 250 ml de vin blanc sec
• Sel / poivre / thym
• 2-3 cuillères à soupe de moutarde de Dijon

Le porc n'est pas tranché mais laissé entier, mais il est cultivé à côté de l'os, lavé et assaisonné de sel/poivre, saupoudré de thym et d'huile d'olive. D'un endroit à l'autre, il est pané à l'ail et laissé refroidir pendant 2-3 heures.

Après ce temps, placez dans la casserole et ajoutez le vin. Mettez une autre cuillère à soupe d'huile et mettez au four chauffé à 150 degrés pendant 1 heure et demie.

Préparez la sauce - mélangez le miel avec la moutarde et graissez les côtes de porc avec. Mettez-le au four pendant encore 1 heure, jusqu'à ce qu'il prenne une croûte croustillante et rougeâtre.

Il peut être servi avec une salade ou une garniture de pommes de terre!

* Le contenu de cet article est à titre informatif uniquement et n'est pas destiné à se substituer à un avis médical. Pour un diagnostic correct, nous vous recommandons de consulter un spécialiste.


Côtes de porc aux pommes de terre au four

La recette de côtes de porc avec pommes de terre au four était un choix délicieux pour le déjeuner aujourd'hui. Il y a quelques jours j'ai invité des amis à un barbecue, mais comme j'avais beaucoup de viande, j'ai gardé 4 côtes de porc pour une autre recette. Vendredi le vent souffle dans mon frigo, j'ai donc préparé un déjeuner simple et rapide avec le reste des côtes de porc, des pommes de terre, des tomates, de l'ail et du thym.

La recette avec des côtes levées est vraiment très simple, cela peut être une idée pour le déjeuner ou même pour le dîner, si vous préférez un repas plus riche.

J'ai graissé les côtes manquantes avec un peu d'huile, du sel, du poivre et du thym, puis les ai laissées au réfrigérateur pendant environ 1 heure. Vous pouvez les conserver plus longtemps si vous le souhaitez (2-3 heures). Si vous le souhaitez, vous pouvez également utiliser un peu de paprika doux ou piquant, mais cette fois j'ai choisi de les faire sans eux, ils étaient délicieux !

Voici comment faire une recette de côtes de porc au four tendres et juteuses. Je vous recommande fortement d'essayer cette recette simple avec du porc!

Côtes de Porc aux Pommes de Terre & Ingrédients # 8211 (2-4 personnes)

  • 4 grosses côtes de porc
  • 4 pommes de terre rouges moyennes
  • 7-8 tomates cerises
  • 3-4 gousses d'ail
  • 2 cuillères à café de thym séché
  • 4 cuillères à soupe d'huile de tournesol/arachide
  • 200 ml d'eau
  • sel
  • poivre

Côtes de porc au four avec pommes de terre & # 8211 Préparation étape par étape

Si nous avons de grosses côtes de porc, nous les coupons en deux. J'ai eu 8 morceaux des 4 côtes. S'ils ne sont pas gros, il vaut mieux les laisser entiers.


Steak de porc avec pommes de terre au four

Ingrédient:
- des muscles de porc
- pommes de terre
- ail granulé
- coriandre
- Noix de muscade
- sel
- poivre


Mode de préparation :
Lavez bien la viande et assaisonnez-la. Laissez-le pendant un moment pour que les épices pénètrent dans la viande, puis faites-le frire dans une poêle avec de l'huile chaude.

Épluchez une courge, râpez-la et coupez-la en quartiers. Placez-les dans une plaque, versez un peu d'huile dessus, couvrez-les de papier aluminium et mettez la plaque au four.
Retirez le papier d'aluminium et saupoudrez-les de verdure, puis laissez-les au four pendant environ 15 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Mettez les pommes de terre au four sur l'assiette avec le porc frit. Délicieux!

Pour un arôme encore plus agréable, vous pouvez verser sur Steak de porc avec pommes de terre au four une sauce à base de crème sure et de verdure. Il donnera un très bon goût à votre plat.


Cou de porc au four avec pommes de terre au four

Comment tout cou de porc reste le premier deuxième (et non le deuxième) préféré des roumains, je pensais que ça n'avait rien pour gâcher une autre "recette" en plus des 28 autres que j'ai dévoilées jusqu'à présent. Si vous ne voulez pas trop vous inquiéter ou perdre (presque) toute la journée en cuisine, vous pouvez préparer votre viande et vos pommes de terre un jour (voire deux) à l'avance, afin que le jour de la fête vous n'ayez qu'à mettre les « produits semi-finis » au four et attendre qu'il cuise. C'est l'option idéale au cas où vous auriez également des invités à ne pas négliger. C'est pourquoi je vous ai donné les quantités pour 6 (six) portions. Pour plus ou moins, appliquez la simple règle de trois. Mais pas aux températures ou aux temps de cuisson. Deux portions ne seront pas préparées en seulement 35 minutes à 67 C ! (Les amis savent pourquoi)

De quoi avez-vous besoin?

Pour les steaks :

  • 6 tranches de cou de porc désossé d'environ 1,2 à 1,5 cm d'épaisseur (environ 1 kg de viande)
  • 2 cuillères à soupe de sauce soja
  • 3-4 cuillères à café de sauce Teryiaki
  • 3-4 cuillères à café de sauce Worcester
  • ½ cuillère à café de poivre mélangé fraîchement moulu
  • 1 branche de thym vert
  • 100 + 200 ml de vin blanc demi-sec (Sauvignon Blanc ou Fetească Regală)
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.

Pour le joint :

  • 10 - 12 pommes de terre blanches, plus petites (environ 1 kg de pommes de terre)
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • Sel de mer et poivre noir (tous deux fraîchement moulus) - au goût.

Comment procédez-vous ?

Lavez bien la viande, égouttez l'excès d'eau et placez-la dans un grand bol.

Verser la sauce soja, la sauce Teryiaki et la sauce Worcester sur la viande.

Ajouter le poivre moulu et bien mélanger le tout pour que les épices et les sauces recouvrent tous les morceaux de viande (utiliser un gant jetable pour bien répartir les épices).

Ajouter le thym et 100 ml de vin, couvrir hermétiquement le récipient (avec du papier d'aluminium, par exemple) et réfrigérer pendant 12 à 16 heures (jusqu'au lendemain).

Faire bouillir les pommes de terre salées dans de l'eau salée, lavée au préalable. Porter à ébullition pendant 12 à 15 minutes après que l'eau commence à bouillir. Égoutter, laisser refroidir, éplucher et aussi réfrigérer jusqu'au lendemain.

Préchauffer le four à 200°C.

Graisser une poêle avec de l'huile d'olive, placer les morceaux de viande en une seule couche dans la poêle, verser sur le reste de la viande de la marinade et encore 200 ml de vin.

Couvrir la plaque de papier aluminium et cuire au début pendant 1 heure.

Tapisser une autre plaque de papier cuisson, dans laquelle vous mettez vos pommes de terre préférées coupées dans le sens de la longueur en 4 ou 6 tranches (selon la taille, pour obtenir des tranches à peu près égales).

Assaisonner avec du sel, du poivre, de l'huile d'olive, mélanger, puis placer les tranches en une couche uniforme.

Retirez le plateau avec le cou du porc, retournez les tranches de viande du côté opposé et couvrez à nouveau le plateau de papier d'aluminium.

Mettez les deux plaques au four et laissez encore 45 minutes à 200 ˚C, puis sortez-les, mélangez-les aux pommes de terre (pour les dorer uniformément), retournez la viande et retirez le papier d'aluminium (pas nécessairement dans cet ordre) .

Mettez les plateaux au four pendant encore 10 minutes, après quoi vous pouvez passer au niveau suivant : le service.

Quelques feuilles de persil vert peuvent être étalées sur les pommes de terre et une sauce au yaourt à l'ail peut être ajoutée à la viande. Ou vous pouvez préparer une salade assortie de légumes de saison (tomates, oignons verts, concombres, poivrons,). Il se marie bien avec une salade de chou cru, ou même une choucroute. Les concombres marinés ou la salade de poivrons au four ne doivent pas non plus être évités.

Et si le vin blanc demi-sec allait toujours dans le steak, essayez un rosé classique Budurească, un demi-sec issu des raisins des vignobles de Dealu Mare. Vous ne le regretterez pas.


Steak de porc au four avec garniture de pommes de terre

  • Portions : 4 personnes
  • Temps de préparation: 20 min
  • Temps de cuisson: 2h
  • Calories : -
  • Difficulté: Facile

Le steak de porc au four est une recette simple mais extrêmement savoureuse et certainement réussie à n'importe quel repas, que ce soit un repas de vacances ou un repas de famille. La recette du steak de porc au four m'a sorti, je l'admets souvent de la confusion étant l'un des plats les plus consommés en Roumanie et au-delà.


Côtes de porc marinées au four, frites et mujdei

  • Portions : 4 personnes
  • Temps de préparation: 12h
  • Temps de cuisson: 1h30m
  • Calories : -
  • Difficulté: environnement

Les côtes de porc au four, marinées longtemps sont la définition d'un steak dont on ne se lasse pas, avec des légumes, une simple salade ou les frites ordinaires, c'est le choix idéal pour un déjeuner de week-end. Je recommande également cette recette de côtes de porc marinées à la bière au four


Couronne de pommes de terre au four avec salinate

Couronne de pommes de terre au four avec salinate
C'est un plat simple et bon pour lequel j'ai choisi d'utiliser un produit traditionnel roumain - le Salinate. Cette couronne facile à préparer convient à une entrée copieuse ou même à un plat principal. Une saveur supplémentaire lui donne la cuisse de porc dans laquelle la garniture est placée et la côtelette avec laquelle la garniture de la couronne a été fermée.
je te conseille d'essayer la recette Oeufs au four avec Salinate .
Pour 4 personnes, nous avons besoin des ingrédients suivants pour la couronne de pommes de terre au four avec une solution saline.

Ingrédients Couronne de pommes de terre au four avec salinate

600g de pommes de terre
7 œufs durs
1 paquet de pulpe de porc
1 paquet de côtelette de porc
300 g de crème sure 20% de matière grasse
sel, poivre fraîchement moulu

Préparation de la couronne de pommes de terre au four au salinat

Les pommes de terre sont lavées et bouillies dans de l'eau salée. 6 Faire bouillir des œufs. Les pommes de terre bouillies sont laissées à refroidir puis nettoyées et mises sur la grande râpe. Les œufs durs sont nettoyés et grattés sur une grande râpe.


Une forme huileuse est graissée avec un peu d'huile, et nous la recouvrons de tranches de cuisse de porc. Mélanger la crème sure avec l'œuf à la coque. Assaisonner avec du sel et du poivre fraîchement moulu. En forme de guguluf garni de pulpe de Salinate, nous mettons une rangée de pommes de terre râpées. Saupoudrer d'un peu de sel et mettre le poisson de la composition de crème aux œufs. La rangée suivante est constituée d'œufs râpés sur lesquels nous remettons la composition de crème. Nous continuons ainsi jusqu'à ce que nous ayons fini les ingrédients.

Les extrémités laissées libres des tranches de pulpe sont tirées sur la garniture et garnies de tranches de côtelette.
Mettez la forme dans le four préchauffé et faites cuire la couronne de pommes de terre pendant 30 minutes.
Sortez la couronne du four, retournez-la sur une assiette plate puis coupez-la en tranches et servez.

Pour ceux d'entre vous qui ne les ont pas encore découverts, salinité sont une gamme unique en Roumanie, de spécialités de porc crues séchées élaborées selon d'anciennes recettes roumaines mûries dans un environnement spécial dans les anciennes galeries de la mine de sel de Turda, en utilisant uniquement la puissance du sel et des épices naturelles choisies avec grand soin.
La valeur et l'authenticité des Salinas sont confirmées par le certificat de « produit traditionnel roumain », délivré par le ministère de l'Agriculture et du Développement rural.


A partir de cette gamme exceptionnelle vous pouvez choisir entre le cou, la cuisse ou la poitrine de porc, la côtelette, selon les goûts de chacun et ce que vous souhaitez préparer.
Ils sont disponibles dans le réseau de magasins Kaufland, Mega Image et Lidl. Nous les recommandons vivement !


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Commentaires:

  1. Abracomas

    Félicitations, votre pensée sera utile

  2. Arashakar

    Merci pour votre aide dans cette affaire, maintenant je le saurai.

  3. Vuk

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