Gâteau aux prunes dessert

Préparez d'abord le plan de travail 1.

Bien mélanger le beurre avec le sucre et une pincée de sel, puis ajouter l'oeuf, le sucre vanillé et la farine. On obtient une pâte un peu plus épaisse que le gâteau, que l'on étale à la cuillère dans une plaque recouverte de papier cuisson. Mettez la plaque dans le four préchauffé pendant 10 minutes. Pendant ce temps, lavez les prunes, enlevez les pépins et coupez-les en quartiers, puis préparez les 2.

Séparez les œufs. Battez les blancs d'œufs fort avec une pincée de sel, puis ajoutez le sucre et continuez de battre jusqu'à obtenir la consistance d'une crème plus épaisse. Ajouter les jaunes, mélanger puis tamiser la farine par dessus. Mélanger légèrement avec une cuillère jusqu'à ce que la farine soit incorporée. Sortez le top1 du four, placez les prunes sur le dessus, puis étalez le top 2. Placez la plaque au four pendant environ 25 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit légèrement doré. Sortez le gâteau et laissez-le refroidir.Avant de servir, saupoudrez le dessus de sucre en poudre et portionnez-le.