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Les 10 meilleurs paninis d'Amérique

Les 10 meilleurs paninis d'Amérique

Lorsqu'un sandwich est grillé dans une presse à panini chaude, il prend une qualité magique. Ces 10 boutiques et restaurants sont l'endroit où vous trouverez les meilleurs paninis d'Amérique.

Les 10 meilleurs panini d'Amérique (diaporama)

Tout d'abord : en italien, panino est singulier, et panini est pluriel, c'est donc ainsi que nous les appellerons. Deuxièmement, qu'est-ce qu'un panino exactement ? Bien qu'il existe quelques définitions en Italie (la traduction directe de panino est « petit pain »), pour les besoins d'aujourd'hui, nous nous en tiendrons à la définition la plus courante en Amérique : un sandwich qui a été préparé sur un long petit pain (ou tout ce qui n'est pas du pain tranché) et pressé et grillé dans une presse à sandwich . Bien que vous puissiez techniquement appeler même un sandwich cubain un panino, nous parlons spécifiquement des sandwichs pressés servis dans les magasins et restaurants italiens.

Pour faire un bon panino, vous ne pouvez pas simplement prendre n'importe quel vieux sous-marin et le mettre dans une presse. Beaucoup de sous-marins d'aujourd'hui sont gargantuesques, et le rapport entre le pain et les garnitures serait perdu si le pain était compressé. De plus, une réflexion approfondie doit être portée sur les garnitures de panini : la laitue va flétrir et détremper le pain, il ne peut pas y avoir trop de garniture car cela fera un sandwich inégal, le fromage doit être complètement fondu, et tout le reste à l'intérieur il doit être réchauffé, mais pas cuit. Et bien que techniquement, une sandwicherie italienne puisse préparer un panino avec de la dinde et du fromage américain, nous pensons qu'un bon panino doit incorporer des ingrédients traditionnellement italiens, comme du prosciutto, de la mozzarella fraîche et du pesto au basilic. Le pain doit également être suffisamment mou pour se comprimer et devenir grillé, mais suffisamment ferme pour contenir des ingrédients savoureux.

Parce qu'il n'y a pas eu de classement national précédent des meilleurs panini d'Amérique, afin de constituer notre liste, nous avons d'abord plongé en profondeur dans les classements régionaux et municipaux existants, puis avons trié des centaines de magasins à travers le pays sur des sites d'examen. Nous avons classé nos magasins en fonction des critères suivants : qualité des ingrédients, niveau de notoriété et de popularité locale, et variété de panini au menu, tant dans la tradition italienne que dans les interprétations créatives.

En fin de compte, nous sommes satisfaits que ces magasins et restaurants servent les meilleurs paninis du pays. Lisez la suite pour savoir lesquels sont arrivés en tête.

#10 République Panini, Chicago


Situé dans le quartier Lakeview de Chicago, ce magasin de salades et de sandwichs fait sa chaîne de montage de panini et est une destination populaire pour le déjeuner. Neuf panini sont au menu, tous grillés à la commande sur votre choix de pain multigrains, de pain bretzel ou de pain italien blanc. Les options incluent le Meat Lover (poulet rôti, pastrami, dinde fumée, bacon, sauces chipotle et ail, tomate, oignon rouge et mozzarella), le Little Italy (poulet rôti, dinde fumée, pesto, vinaigrette Mille-Îles, épinards et mozzarella ), Bacon Bacon (double bacon, dinde fumée, vinaigrette Mille-Îles, pesto, tomate, oignon rouge et cheddar) et Chicago Fire (pastrami, poulet rôti, harissa piquante, chipotle, tomate, oignon rouge, épinards et mozzarella) . Ces gars-là savent clairement comment donner un coup de fouet à la saveur jusqu'à 11.

#9 Panini de Seb, San Diego


Le chef marseillais Sébastien Delan a lancé le stand Panini de Seb au Ocean Beach Farmers Market de San Diego en 2007, et il a depuis développé une clientèle dévouée et fidèle. Aujourd'hui, il peut être trouvé pendant les heures de petit-déjeuner et de déjeuner à Little Italy Mercato le samedi, au marché fermier de Hillcrest le dimanche et au marché fermier de La Jolla USCD le mardi. Les gens font la queue en masse pour goûter à sa variété de près de 20 panini, qui sont faits avec de la ciabatta fraîchement cuite et grillés pendant exactement sept minutes. Les éléments de menu populaires incluent le prosciutto, la mozzarella, les tomates, le basilic, les olives et les herbes de Provence; poitrine de poulet grillée avec tomates, épinards, cheddar et aïoli; Brie français, épinards, tomates, champignons et aïoli; et mozzarella, tomates, basilic frais, olives et herbes de Provence. Les paninis du petit-déjeuner sont préparés avec des œufs, du cheddar, des épinards, du basilic, de l'aïoli et votre choix de bacon, jambon forêt noire, pastrami de dinde, chorizo ​​de soja ou tomates provençales ; et les garnitures de panini de dessert incluent le Nutella et la guimauve ou la banane ; et pomme verte, cassonade, cannelle et beurre.


Top 10 des sandwicheries

Indianapolis
The Goose, un marché de quartier à l'ancienne, propose une petite mais intelligente sélection de sandwichs. Le Batali (du nom d'Armandino Batali, fabricant de salumi et père de Mario) est un sandwich italien remarquable avec de la coppa, de la soppressata, du capocollo, du provolone et des conserves de tomates.
2503 N. Delaware St. 317-924-4944
goosethemarket.com2. ### Neal's Deli

Carrboro, Caroline du Nord
Dans cette nouvelle opération de Matt et Sheila Neal (il est le fils du légendaire chef Bill Neal), le pastrami et le corned-beef sont faits maison, tout comme la dinde fumée servie avec de la salsa à l'avocat, du bacon et de la mayonnaise sur du pain blanc rustique .
100 E. Main St., Ste. 919-967-2185
nealsdeli.com3. ### Ted's Butcherblock

Charleston, Caroline du Sud
Cette boucherie fabrique également les meilleurs sandwichs de charcuterie de la ville. Chaque mois, un bacon artisanal différent est présenté sur le populaire BLT. Du bœuf Wagyu, des oignons caramélisés, des champignons et de l'aïoli au fromage bleu et à l'ail s'ajoutent à un panini que vous ne trouverez certainement pas en Italie.
334, rue E. Bay 843-577-0094
tedsbutcherblock.com4. ### Soyez

Minneapolis
Dans cette charmante boutique du Warehouse District, les sandwichs (thon confit sur focaccia avec olive, concombre et citron confit) et les salades (coleslaw avec carottes biologiques et vinaigrette sucre-persil) incluent des ingrédients durables dans la mesure du possible.
800, avenue Washington N. 612-767-4330
bewicheddeli.com5. ### Barre à sandwich All Star

Cambridge, Massachusetts
Dernière née du chef-restaurateur Chris Schlesinger du célèbre East Coast Grill & Raw Bar de Cambridge, cette ode sans prétention de 40 places au sandwich propose une liste de spécialités régionales, notamment du bœuf on weck (rôti de bœuf sur un rouleau) de Buffalo, muffuletta de la Nouvelle-Orléans et porc effiloché de Caroline du Nord.
1245, rue Cambridge 617-868-3065
allstarsandwichbar.com6. ### Boîte à baguettes

Seattle
Les deux emplacements de Baguette Box, l'un dans le quartier de Capitol Hill à Seattle et l'autre à Fremont, servent des sous-marins multiculturels comme du poulet ivre croustillant, du steak à la citronnelle et du chorizo ​​grillé.
1203, rue Pine, 206-332-0220
626 N. 34th St., 206-632-1511
baguettebox.com7. ### Kenny & Zuke's Delicatessen

Portland, Oregon
Cette charcuterie de style juif a une vénération pour tous les classiques - pastrami sur seigle, foie haché, soupe au poulet avec boules de matzo et même crèmes aux œufs.
1038 sud-ouest rue Stark 503-222-3354
kennyandzukes.com8. ### Déli cornouiller

Baltimore
Les sandwichs au petit comptoir à l'étage sont le principal attrait. En été, on aime la salade de germon citronné et aneth sur seigle marbré.
911 Ouest 36e Rue 410-889-0952
9. ### St. James Cheese Company


Top 10 des sandwicheries

Indianapolis
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allstarsandwichbar.com6. ### Boîte à baguettes

Seattle
Les deux emplacements de Baguette Box, l'un dans le quartier de Capitol Hill à Seattle et l'autre à Fremont, servent des sous-marins multiculturels comme du poulet ivre croustillant, du steak à la citronnelle et du chorizo ​​grillé.
1203, rue Pine, 206-332-0220
626 N. 34th St., 206-632-1511
baguettebox.com7. ### Kenny & Zuke's Delicatessen

Portland, Oregon
Cette charcuterie de style juif a une vénération pour tous les classiques - pastrami sur seigle, foie haché, soupe au poulet avec boules de matzo et même crèmes aux œufs.
1038 sud-ouest rue Stark 503-222-3354
kennyandzukes.com8. ### Déli cornouiller

Baltimore
Les sandwichs au petit comptoir à l'étage sont le principal attrait. En été, on aime la salade de germon citronné et aneth sur seigle marbré.
911 Ouest 36e Rue 410-889-0952
9. ### St. James Cheese Company


Top 10 des sandwicheries

Indianapolis
The Goose, un marché de quartier à l'ancienne, propose une petite mais élégante sélection de sandwichs. Le Batali (du nom d'Armandino Batali, fabricant de salumi et père de Mario) est un sandwich italien remarquable avec de la coppa, de la soppressata, du capocollo, du provolone et des conserves de tomates.
2503 N. Delaware St. 317-924-4944
goosethemarket.com2. ### Neal's Deli

Carrboro, Caroline du Nord
Dans cette nouvelle opération de Matt et Sheila Neal (il est le fils du légendaire chef Bill Neal), le pastrami et le corned-beef sont faits maison, tout comme la dinde fumée servie avec de la salsa à l'avocat, du bacon et de la mayonnaise sur du pain blanc rustique .
100 E. Main St., Ste. 919-967-2185
nealsdeli.com3. ### Ted's Butcherblock

Charleston, Caroline du Sud
Cette boucherie fabrique également les meilleurs sandwichs de charcuterie de la ville. Chaque mois, un bacon artisanal différent est présenté sur le populaire BLT. Du bœuf Wagyu, des oignons caramélisés, des champignons et de l'aïoli au fromage bleu et à l'ail s'ajoutent à un panini que vous ne trouverez certainement pas en Italie.
334, rue E. Bay 843-577-0094
tedsbutcherblock.com4. ### Soyez

Minneapolis
Dans cette charmante boutique du Warehouse District, les sandwichs (thon confit sur focaccia avec olive, concombre et citron confit) et les salades (coleslaw avec carottes biologiques et vinaigrette au sucre et au persil) incluent des ingrédients durables dans la mesure du possible.
800, avenue Washington N. 612-767-4330
bewicheddeli.com5. ### Barre à sandwich All Star

Cambridge, Massachusetts
Dernières nouvelles du chef-restaurateur Chris Schlesinger du célèbre East Coast Grill & Raw Bar de Cambridge, cette ode sans prétention de 40 places au sandwich propose une liste de spécialités régionales, notamment du bœuf on weck (rôti de bœuf sur un rouleau) de Buffalo, muffuletta de la Nouvelle-Orléans et porc effiloché de Caroline du Nord.
1245, rue Cambridge 617-868-3065
allstarsandwichbar.com6. ### Boîte à baguettes

Seattle
Les deux emplacements de Baguette Box, l'un dans le quartier de Capitol Hill à Seattle et l'autre à Fremont, servent des sous-marins multiculturels comme du poulet ivre croustillant, du steak à la citronnelle et du chorizo ​​grillé.
1203, rue Pine, 206-332-0220
626 N. 34th St., 206-632-1511
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Portland, Oregon
Cette charcuterie de style juif a une vénération pour tous les classiques - pastrami sur seigle, foie haché, soupe au poulet avec boules de matzo et même crèmes aux œufs.
1038 sud-ouest rue Stark 503-222-3354
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Baltimore
Les sandwichs au petit comptoir à l'étage sont le principal attrait. En été, on aime la salade de germon citronné et aneth sur seigle marbré.
911 Ouest 36e Rue 410-889-0952
9. ### St. James Cheese Company


Top 10 des sandwicheries

Indianapolis
The Goose, un marché de quartier à l'ancienne, propose une petite mais élégante sélection de sandwichs. Le Batali (du nom d'Armandino Batali, fabricant de salumi et père de Mario) est un sandwich italien remarquable avec de la coppa, de la soppressata, du capocollo, du provolone et des conserves de tomates.
2503 N. Delaware St. 317-924-4944
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Carrboro, Caroline du Nord
Dans cette nouvelle opération de Matt et Sheila Neal (il est le fils du légendaire chef Bill Neal), le pastrami et le corned-beef sont faits maison, tout comme la dinde fumée servie avec de la salsa à l'avocat, du bacon et de la mayonnaise sur du pain blanc rustique .
100 E. Main St., Ste. 919-967-2185
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Charleston, Caroline du Sud
Cette boucherie fabrique également les meilleurs sandwichs de charcuterie de la ville. Chaque mois, un bacon artisanal différent est présenté sur le populaire BLT. Du bœuf Wagyu, des oignons caramélisés, des champignons et de l'aïoli au fromage bleu et à l'ail s'ajoutent à un panini que vous ne trouverez certainement pas en Italie.
334, rue E. Bay 843-577-0094
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Minneapolis
Dans cette charmante boutique du Warehouse District, les sandwichs (thon confit sur focaccia avec olive, concombre et citron confit) et les salades (coleslaw avec carottes biologiques et vinaigrette au sucre et au persil) incluent des ingrédients durables dans la mesure du possible.
800, avenue Washington N. 612-767-4330
bewicheddeli.com5. ### Barre à sandwich All Star

Cambridge, Massachusetts
Dernières nouvelles du chef-restaurateur Chris Schlesinger du célèbre East Coast Grill & Raw Bar de Cambridge, cette ode sans prétention de 40 places au sandwich propose une liste de spécialités régionales, notamment du bœuf on weck (rôti de bœuf sur un rouleau) de Buffalo, muffuletta de la Nouvelle-Orléans et porc effiloché de Caroline du Nord.
1245, rue Cambridge 617-868-3065
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Seattle
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1203, rue Pine, 206-332-0220
626 N. 34th St., 206-632-1511
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Portland, Oregon
Cette charcuterie de style juif a une vénération pour tous les classiques - pastrami sur seigle, foie haché, soupe au poulet avec boules de matzo et même crèmes aux œufs.
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