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Faits Bourbon (pour le Mois national du patrimoine Bourbon)

Faits Bourbon (pour le Mois national du patrimoine Bourbon)

Le bourbon est une distinction du whisky, mais tous les whiskies ne sont pas des bourbons. Le bourbon est le produit de céréales, principalement du maïs, de la levure et de l'eau. Pour qu'un whisky soit considéré comme un véritable bourbon, il doit respecter quelques normes.

• Doit être produit aux États-Unis.
• Doit être composé d'un mélange de grains d'au moins 51 pour cent de maïs
• Doit être distillé à moins de 160 preuves (80 % d'alcoolémie)
• Ne doit avoir aucun additif (sauf de l'eau pour réduire l'épreuve, si nécessaire)
• Doit être vieilli dans de nouveaux fûts de chêne blanc carbonisés
• Doit être vieilli pendant un minimum de deux ans (un bourbon doit répondre à cette exigence spécifique s'il doit être considéré comme un "Straight Bourbon")

La production de bourbon a commencé dans les années 1700 avec les premiers colons du Kentucky. Après avoir passé beaucoup de temps à transporter les récoltes au marché sur des sentiers étroits et des montagnes escarpées, les colons ont appris que la conversion du maïs et des céréales en whisky les rendait plus faciles à transporter. Cela empêchait également les céréales en excès de pourrir et leur offrait un détournement de la vie à la frontière. La première distillerie de whisky du Kentucky a été fondée par Evan Williams en 1783 à Louisville, ce qui lui a valu le titre de premier distillateur commercial de l'État.

Le nom bourbon vient du comté de Bourbon, l'un des trois comtés d'origine du Kentucky, créé en 1785. Les agriculteurs ont expédié leur whisky dans des fûts de chêne du comté de Bourbon le long des fleuves Ohio et Mississippi jusqu'à la Nouvelle-Orléans. Le long voyage a vieilli le whisky, donnant à l'esprit la couleur et la saveur ambrées distinctes. Le whisky du comté de Bourbon a rapidement gagné en popularité et est devenu connu sous le nom de whisky Bourbon.

En 1964, le Congrès a déclaré le Bourbon un produit distinctif des États-Unis, il est souvent appelé « l'esprit natif officiel de l'Amérique ».

Alors que Louisville était un centre important de l'activité de distillation au 19e et au début du 20e siècle, c'est en fait Bardstown, la deuxième ville la plus ancienne du Kentucky, qui est connue comme "la capitale mondiale du Bourbon". Bardstown a vu ses premiers distillateurs dans les années 1770 lorsque les gens ont commencé à migrer là-bas en raison des sources et des ruisseaux riches en calcaire, qui étaient des conditions idéales pour faire du bon bourbon.

Les six distilleries de bourbon du Kentucky constituent ce qui est maintenant connu sous le nom de Kentucky Bourbon Trail. Ces distilleries comprennent Woodford Reserve, Four Roses, Heaven Hill, Maker's Mark, Wild Turkey et Jim Beam. Le Bourbon Trail a été créé en 1999 par la Kentucky Distillers Association, servant de moyen éducatif pour les visiteurs de voir l'art, la science et la riche histoire derrière la production de bourbon.

Cliquez ici pour les notes de dégustation de boubon.

— Sara Kay, Le Spir.it


Mois du patrimoine Bourbon

Il n'est pas surprenant que le Mois du patrimoine Bourbon soit l'un de nos moments préférés de l'année, et bien que cette année puisse sembler un peu différente des années précédentes, rien ne nous empêche de célébrer tout ce qui est Bourbon.

Mois du patrimoine Bourbon 101

La célébration a commencé en 2007, lorsque le Sénat américain a déclaré septembre « Mois national du patrimoine Bourbon ». Présenté par le sénateur républicain du Kentucky, Jim Bunning, il demande à tous ceux qui apprécient Bourbon de célébrer cet amour avec responsabilité et respect tout au long du mois de septembre.

Facture S. RÉS. 294 a solidifié la création, la culture et l'artisanat de l'industrie du Bourbon en tant que chapitre fier du livre de contes de l'histoire américaine et a renforcé une loi du Congrès de 1964 qui a déclaré le Bourbon « l'esprit natif de l'Amérique ».

Avance rapide jusqu'en 2020 et nous avons encore plus de raisons de célébrer, car ce mois de septembre marque le cinquième anniversaire de Brent Elliott en tant que maître distillateur. Bien qu'il occupe son poste actuel depuis cinq ans, la carrière de Brent chez Four Roses a commencé en 2005, il y a 15 ans. Depuis lors, il a joué un rôle essentiel dans la croissance et le succès continu de Four Roses. Son expérience avec la marque comprend tout, de l'application de son diplôme en chimie à la production, à la formulation des 10 recettes de Bourbon distinctes de Four Roses et à la sélection manuelle de fûts pour des embouteillages primés.

Le Mois du patrimoine Bourbon nous donne une raison de célébrer à partir de septembre et au-delà. Que vous soyez un amateur de Bourbon ou un buveur occasionnel de Bourbon, le Mois national du patrimoine Bourbon peut être apprécié quand et où vous le souhaitez. Voici quelques idées pour vous aider à démarrer.

Informations fournies par nos partenaires la Kentucky Distillers Association et Kentucky Bourbon Trail.


30 façons de célébrer les 30 jours du Mois national du patrimoine Bourbon

Écoutez la musique ! C'est le moment le plus merveilleux de l'année! Joyeux Mois National du Patrimoine Bourbon !

C'est le mois où tous les amateurs de bourbon se réunissent et lèvent fièrement leur verre à notre cher Native Spirit. C'est un mois rempli d'activités, de festivals, et il marque également le début des sorties de bouteilles de bourbon d'automne souvent convoitées. Le Mois national du patrimoine du Bourbon a été créé en 2007 par le sénateur américain Jim Bunning, qui souhaitait renforcer l'importance du Bourbon en tant que « Native Spirit » américain. Cette célébration d'un mois met en lumière les contributions, le savoir-faire, l'histoire et les réalisations de l'industrie du bourbon.

Le Mois national du patrimoine Bourbon est également important pour moi car il marque également l'anniversaire de la Black Bourbon Society. Il y a deux ans, j'ai officiellement annoncé que BBS était "une chose". Deux ans plus tard, cette "chose" est en quelque sorte devenue une "grosse affaire". Nous célébrerons notre place au sein du National Bourbon Heritage en lançant le mois avec notre événement inaugural Bourbon Boule à la Nouvelle-Orléans et en concluant le mois à Louisville sur la scène du Bourbon & Beyond Festival. J'ai hâte de célébrer le Mois national du patrimoine Bourbon chaque jour - et vous devriez en faire autant. Voici comment!

30 façons de célébrer les 30 jours du Mois national du patrimoine Bourbon :


7 choses que vous devez savoir sur le Bourbon

Septembre est le Mois national du patrimoine Bourbon, une célébration de «l'esprit indigène» de l'Amérique. Je célèbre le bourbon à peu près toute l'année, mais c'est bien que tout le monde se joigne à eux pendant un petit moment. Si vous n'êtes pas trop familier avec le whisky entièrement américain, voici quelques éléments pour vous mettre au courant.

1. Tout d'abord : d'où vient le nom ? L'explication habituelle est que le hooch porte le nom du comté de Bourbon d'origine, le Kentucky, qui couvrait une superficie beaucoup plus grande que le comté moderne (qui n'a pas de distillerie aujourd'hui) et a été appelé "Old Bourbon". Alors que le whisky de maïs fabriqué par les distillateurs de la région était expédié à travers le pays, les barils étaient estampillés du nom du comté et les gens ont commencé à appeler les whiskies du Kentucky Bourbon pour les différencier des autres styles régionaux. Le comté de Bourbon, à son tour, a été nommé pour la maison royale de Bourbon, qui a produit des monarques qui ont régné sur la France, l'Espagne, la Sicile, Naples, l'Espagne et ailleurs.

Il y a aussi une autre explication du nom qui le attribue à la popularité du whisky à la Nouvelle-Orléans et aux buveurs curieux qui recherchent le whisky vendu sur Bourbon Street, ou "ce whisky Bourbon".

2. Alors que le bourbon est né dans le Kentucky et qu'une grande partie y est encore fabriquée aujourd'hui, le bourbon n'est pas ont venir du comté de Bourbon ou de l'État de Bluegrass. Qu'est-ce qui fait le bourbon Bourbon, selon les normes fédérales d'identité des spiritueux distillés, est-ce :

- Il est fabriqué aux États-Unis
- Il est distillé à partir d'un mélange de céréales contenant au moins 51 pour cent de maïs.
- Il est élevé en fûts de chêne neufs et carbonisés.
- Il est distillé à pas plus de 160 épreuves (plus en une minute), mis en fût pour vieillissement à 125 épreuves ou moins et mis en bouteille à 80 épreuves ou plus.

Le Bourbon qui répond à ces normes et qui a vieilli pendant au moins deux ans peut être labellisé droit Bourbon.

3. La « preuve » d'un bourbon ou d'un autre spiritueux est une mesure de son titre alcoométrique, défini aux États-Unis comme le double du pourcentage d'alcool par volume. Ainsi, par exemple, le bourbon qui entre dans les barils à 125 degrés est de 62,5% d'alcool. Le terme vient de la Grande-Bretagne du XVIIIe siècle, où les marins «prouvaient» que leurs rations de rhum n'étaient pas diluées en éclaboussant de la poudre à canon avec l'alcool puis en l'enflammant. Si la poudre brûlait, le rhum était légitime.

4. L'année dernière, les distilleries du Kentucky ont rempli 1 007 703 barils de délicieux bourbon. Ils n'avaient pas atteint le cap du million de barils depuis 1973, et l'année chargée a porté leur inventaire total à 4,9 millions de barils. Le Kentucky a maintenant plus de barils de whisky vieillissant que d'habitants (la population est de 4,3 millions d'habitants). La valeur imposable de 2012 de tout ce bourbon était de 1,7 milliard de dollars.

5. Les origines de Bourbon ne sont pas bien documentées, mais la légende populaire attribue le premier lot au prédicateur baptiste Elijah Craig. Toujours économe, Craig aurait réutilisé un vieux tonneau pour faire vieillir une boule de maïs faite maison et l'aurait désinfecté en le carbonisant, lui donnant une couleur et une saveur uniques. Plus probablement, le bourbon n'a pas de créateur unique. Le whisky de maïs a été distillé dans le Kentucky avant l'arrivée de Craig de Virginie, et le vieillissement dans des fûts carbonisés est également documenté des décennies plus tôt comme moyen de traiter les « cloques de sève » dans le bois qui pourraient altérer la saveur du whisky.

6. Vous verrez parfois des bouteilles étiquetées purée aigre de bourbon. Cela ne décrit pas la saveur, mais signifie que le whisky a été fabriqué en utilisant le "processus de purée aigre", où le purée-le mélange de céréales, de malt et d'eau à partir duquel l'alcool est distillé contient des matières provenant d'une purée préalablement fermentée et utilisée. Cela aide à maintenir l'équilibre chimique de la nouvelle purée, décourage la croissance de bactéries étrangères et maintient la cohérence et la qualité d'un lot à l'autre.

7. Un autre terme que vous pourriez voir sur une bouteille est Embouteillé ou Lié. Cela signifie que le bourbon a été fabriqué dans une seule distillerie, par un distillateur au cours d'une saison de distillation, vieilli pendant au moins quatre ans dans un entrepôt sous douane et supervisé par le gouvernement fédéral, et mis en bouteille à 100 épreuves.

Les bourbons liés sont apparus à la fin des années 1800, lorsque certaines distilleries devaient tourner rapidement de l'argent vers des bourbons plus durs et non vieillis et ajouter n'importe quoi, des sirops de fruits au tabac pour améliorer la couleur et la saveur. Comme Avis sur le whisky américain explique, les distilleries qui ont produit ces «whiskys rectifiés» avaient une longueur d'avance sur les fabricants de bourbon plus appropriés en termes de temps de production et de coûts, leur permettant de contrôler une grande partie du marché du whisky. Pour se protéger, les distillateurs ont fait pression sur le Congrès pour qu'il fixe les normes ci-dessus dans le Bottled-in-Bond Act de 1897, donnant à leurs produits une marque d'assurance qualité garantie par le gouvernement et une chance de se battre sur le marché.


Cou de cheval

Cousin du Moscow Mule, ce cocktail rafraîchissant est une gracieuseté d'Ironclad Distilling à Norfolk, en Virginie. Située le long de la pittoresque rivière James, la distillerie est une destination qui ravira tout amateur de cocktails et témoigne de l'attrait du bourbon au-delà du Kentucky.

INGRÉDIENTS

1 ½ onces Bourbon
Bière de gingembre
3 tirets de bitter
Citron vert frais

Construire dans le verre avec de la glace. Garnir de bière au gingembre et d'un filet de citron vert. Garnir d'une tranche de citron vert.


Célébrez le Mois national du patrimoine Bourbon dans le Kentucky, le lieu de naissance de Bourbon

Septembre est le mois du patrimoine national du Bourbon et aucun endroit n'est plus approprié pour célébrer cette liqueur qu'au Kentucky, le berceau du bourbon américain. Le Kentucky abrite 14 distilleries de marque, 13 distilleries artisanales et 44 bars et restaurants de Louisville qui sont fiers à la fois de leur expertise du bourbon et de leurs offres centrées sur le bourbon, notamment des plats infusés au bourbon, des cocktails artisanaux et des vols.

En fonction de vos intérêts, vous pouvez parcourir (ou faire du vélo!) Le Kentucky Bourbon Trail, le Kentucky Bourbon Trail Craft Tour ou explorer le Urban Bourbon Trail, chaque sentier offrant une variété d'expériences approfondies du bourbon présentant à la fois l'histoire et un aperçu du seul esprit indigène.

Avec 95 % du bourbon mondial fabriqué directement dans le Kentucky, c'est la destination de rêve pour les amateurs de bourbon. Grâce à l'industrie croissante du bourbon, il y a plus d'occasions que jamais de célébrer la libation. Des festivals, des visites de distilleries et des dégustations aux expositions interactives, des cours et un nouveau centre d'accueil, voici un aperçu des principaux nouveaux événements et lieux pour honorer le Mois national du patrimoine Bourbon dans le Kentucky.

Visites de la rivière Kentucky à la distillerie Buffalo Trace

Envie d'une aventure bourbon ? Montez à bord de la seule excursion en bateau de l'industrie du bourbon qui descend la rivière Kentucky, une rivière qui a eu un impact profond sur l'ensemble de l'industrie. Profitez des visites touristiques qui incluent Steamboat Bend, la colonie de Leestown, des observations d'animaux et plus encore.

Dîners à la distillerie du samedi

Chaque samedi de ce mois, Maker's Mark organise des dîners de distillerie de la ferme à la table au Star Hill Provisions, le restaurant sur place de la distillerie Maker's Mark. Les convives auront un avant-goût de la cuisine du Kentucky avec l'un des jeunes chefs les plus acclamés de la région, Newman Miller, qui apportera des accords mets et bourbon sans précédent dans ce cadre historique de la distillerie.

(Photo de John Sommers II/Bloomberg)

Spirits of the Bluegrass: Prohibition et Kentucky

Cette exposition récemment ouverte est prêtée au musée d'histoire du whisky Oscar Getz à Bardstown par le musée Frazier de Louisville. Sa collection compte 50 ans d'histoire du whisky et présente des artefacts tels que des alambics traditionnels au clair de lune, un bar, des informations sur les personnages du mouvement de la Prohibition et des vidéos.

Compagnie Bourbon de Bardstown

Opérationnelle depuis 2016, la distillerie de 25 millions de dollars et 45 000 pieds carrés de la Bardstown Bourbon Company abrite une bibliothèque de whisky organisée par l'auteur de Bourbon Fred Minnick, ainsi que le récemment ouvert Bottle & Bond Kitchen and Bar. Le bar propose un programme de cocktails artisanaux, une carte des vins et des bières artisanales à la pression, tandis que le restaurant à grande échelle propose un menu complet de plats réconfortants. Les convives du restaurant peuvent voir dans la distillerie à travers ses murs de verre du sol au plafond.

Le Bourbon Country Burn

Les cavaliers peuvent choisir leur aventure alimentée au bourbon d'un, deux ou trois jours de vélo aux distilleries pendant la journée et en sirotant du Bourbon le soir pour The Bourbon Country Burn. Le voyage commence le 28 septembre au Kentucky Horse Park de Lexington, chaque participant parcourant entre 25 et 100 milles chaque jour. Les distilleries de Bourbon incluent Woodford Reserve, Four Roses, Wild Turkey et plus encore.

(Photo de Tony Tribble/Invision pour Wild Turkey/AP Images)

Visite délicieuse de la distillerie

Pendant une nuit, Maker's Mark, cinq chefs de Louisville et quatre barmans collaborent au profit d'APRON, Inc. Cette visite de la distillerie de Maker's Mark donnera aux invités un aperçu des coulisses du processus de fabrication de Maker's Mark. La soirée comprend également un dîner à quatre plats inspiré de Maker’s avec des cocktails jumelés.

Bourbon & Beyond Festival

Si vous aimez la bonne musique, la bonne nourriture et le bourbon, préparez-vous pour Bourbon and Beyond les 22 et 23 septembre. Cet événement de deux jours est un festival de musique sur le thème du bourbon à Louisville qui se présente comme «un mélange parfait de nourriture et de musique bourbon . " Les invités pourront profiter de la musique de grands artistes comme John Mayer, Lenny Kravitz, Sheryl Crow, Sting et Counting Crows et de la nourriture de chefs de classe mondiale comme Tom Colicchio, Aaron Sanchez et Ed Lee. Les principaux noms locaux participant au festival incluent Andrea Wilson, le maître de la maturation à la distillerie de Michter, Kaveh Zamanian, le fondateur de la distillerie Rabbit Hole et Wes Henderson, le co-fondateur et directeur de l'innovation de la distillerie Angel's Envy. Avec de nombreuses expériences de plus de 40 marques de bourbon proposant des ateliers et des démonstrations et des experts pour vous apprendre tout ce qui concerne le bourbon, c'est un événement à ne pas manquer.

(AP Photo/Mark Humphrey, dossier)

Distillerie James E. Pepper

L'étiquette historique de bourbon James E. Pepper de 1776 a été ramenée à la vie avec cette distillerie qui a commencé à distiller du whisky en décembre 2017. La distillerie James E. Pepper est située sur le Pepper Campus, qui abrite également la brasserie Ethereal, Barrel House Distilling. , Crank & Boom Ice Cream, Kentucky Knows et Middle Fork Kitchen. Les visites de ce monument historique national ont commencé à la mi-juillet 2018.

Distillerie Rabbit Hole

Détenue par un duo mari et femme avec une passion indéniable pour le bourbon, la distillerie Rabit Hole a ouvert ses portes le Derby Eve 2018. Elle propose aux clients une visite immersive d'une heure "au fond du terrier du lapin" qui se termine par une expérience de dégustation innovante à cinq sens. qui met en valeur le bourbon, le seigle et le gin de la distillerie.

Ancienne distillerie Forester

Ouverte en avril 2018, la distillerie Old Forester de 18 000 pieds carrés compte six entrepôts de barils à pleine capacité et un alambic en cuivre personnalisé de 43 pieds et 4 700 livres. Il propose des visites pratiques qui informent les clients sur la fabrication de leur bourbon et se termine par un séminaire de dégustation de bourbon. L'installation à la pointe de la technologie comprend également un bar et un laboratoire scientifique hybride.

Des bouteilles de whisky bourbon pur du Kentucky sont exposées à Old Forester Distilling Co. au centre-ville. [+] Louisville, Ky. (AP Photo/Bruce Schreiner)

Brasserie et distillerie Dueling Barrels

Ouvert fin juin 2018, Dueling Barrels Brewery & Distillery est situé dans les contreforts des Appalaches de l'est du Kentucky et propose à ses clients du clair de lune, du bourbon, de la bière et de la bière.

La chasse aux bourbons

Cette course de relais de 200 miles à travers le Kentucky s'aventure à travers les distilleries de bourbon de l'État, les villes pittoresques et le pays des chevaux. Du 12 au 13 octobre, les coureurs commenceront à Jim Bean Factory et 200 milles plus tard finiront à Triangle Park près de Alltech Brewery & Distillery.

Le centre d'accueil du Kentucky Bourbon Trail

Le Frazier History Museum et la Kentucky Distillers’ Association se sont associés pour créer le Kentucky Bourbon Trail Welcome Center & Exhibit qui a ouvert ses portes le mois dernier. Situé au Frazier le long du célèbre Whiskey Row de Louisville, le centre propose une expérience interactive qui comprend des expositions historiques liées au bourbon du Kentucky qui expliquent aux visiteurs pourquoi le Bluegrass est l'endroit idéal pour la production de bourbon.

Réserver & Bourbon Southern Kitchen

Vous cherchez juste un peu plus de bourbon avant de quitter le Kentucky ? Arrêtez-vous au Book & Bourbon Southern Kitchen récemment ouvert qui propose 85 bourbons de classe mondiale, une ambiance de bar clandestin, des plats réconfortants et un zèle pour partager le riche héritage du bourbon du Kentucky avec les autres. Bon à savoir? Il est situé avant la sécurité, donc tout le monde peut s'y arrêter pour prendre un verre et manger un morceau.


Bienvenue au Mois du Patrimoine Bourbon 2020

Qu'il s'agisse de votre première année de célébration du Mois du patrimoine Bourbon ou que vous soyez un pro chevronné, nous sommes heureux de vous compter parmi nous pour les 30 prochains jours. Versez-vous un verre et faites défiler vers le bas pour découvrir ce que nous vous réservons pour la célébration de cette année et comment vous pouvez faire partie de tout cela.

Une fois que vous avez participé à notre concours, téléchargé votre calendrier #30DaysOfBourbon et fait le plein de matériel de bourbon, nous vous demandons de partager cette page avec tous vos amis et de les inviter à se joindre à la fête.

Merci encore de nous avoir rejoint et nous sommes impatients de diffuser l'évangile du bourbon avec vous tout au long du mois.

Bienvenue dans les 30 meilleurs jours de toute l'année !

Qu'il s'agisse de votre première année de célébration du Mois du patrimoine Bourbon ou que vous soyez un professionnel chevronné, nous sommes heureux de vous avoir avec nous pour les 30 prochains jours. Versez-vous un verre et explorez ce que nous vous réservons cette année et comment vous pouvez en faire partie. Une fois que vous avez participé à notre concours, téléchargé votre calendrier #30DaysOfBourbon et fait le plein de matériel de bourbon, nous espérons que vous partagerez cette page avec tous vos amis et collègues buveurs de bourbon.

Merci encore de nous avoir rejoint et nous sommes impatients de diffuser l'évangile du bourbon avec vous tout au long du mois.

Comment célébrer

Connaître les faits

Entrer pour gagner

#30DaysOfBourbon

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Gagnez du bourbon swag gratuit et d'autres prix

Voici votre chance d'embellir votre garde-robe de bourbon et votre bar à domicile sans dépenser un centime. Comme nous l'avons fait ces dernières années, nous organisons à nouveau un Bourbon Swag Giveaway grâce au généreux soutien de nos amis de certaines de vos marques et distilleries préférées. Chaque semaine, nous choisirons un gagnant du pack bourbon swag (4 au total), et à la fin du mois, nous choisirons un gagnant Mega-Pack qui recevra la collection ultime d'équipements bourbon.

Cette année, nous avons ajouté encore plus d'options qui vous permettront de gagner jusqu'à 300 entrées supplémentaires pour nous suivre en ligne et partager le cadeau avec vos amis. Après avoir accumulé vos entrées, vous pouvez vous asseoir, vous servir un verre et rêver de gagner. Participez au concours Bourbon Swag.

En plus des prix hebdomadaires du bourbon swag, nous avons une tonne d'autres articles que nous offrirons tout au long du mois. Assurez-vous de suivre tous les canaux sociaux, car vous ne savez jamais quand nous lancerons un concours rapide ou quand nous appellerons votre nom pour réclamer votre prix.


Recettes de Bourbon à célébrer pour le Mois National du Patrimoine Bourbon

Septembre est le mois du patrimoine national du Bourbon partout aux États-Unis grâce à la déclaration du sénateur du Kentucky Jim Bunning en 2007.

Le Bourbon, à ne pas confondre avec le whisky ou tout autre esprit caramel, est le seul spiritueux exclusivement américain et il est originaire du Kentucky.

Un petit novice du bourbon ? Le barman de Porchlight, Nick Bennett, affirme que l'alcool est devenu plus polyvalent au cours des 20 dernières années. « Ce n'est certainement plus seulement la boisson de votre grand-père », dit-il. “Tout le monde en boit. Il y a des bars dédiés uniquement au service du bourbon.”

Si vous êtes encore un peu hésitant à l'idée d'essayer du jus brun, le maître distillateur de Wild Turkey Jimmy Russell, qui entre dans sa 61e année dans l'entreprise, suggère de demander un vol pour essayer plusieurs saveurs différentes. Il dit également que le meilleur bourbon est vieilli dans un fût à usage unique de sept à 12 ans, à la manière de Wild Turkey. « N'importe quel moment de plus de 14 ans aura un goût boisé ou plus fumé. » Nous voulons ce goût de caramel sucré », a déclaré Russell.

Le WhiskyFest 2015 arrivera à New York le 24 septembre, au cours duquel les participants pourront déguster une variété de bourbons et de seigle du monde entier.

Vous ne pouvez pas attendre jusque-là ? Voici quelques cocktails à secouer en l'honneur de la fête nationale.


Bourbon de seigle élevé 3 ans Ternished Truth

Ternished Truth Distilling Company est une petite distillerie située dans l'hôtel Cavalier à Virginia Beach. Ils ont sorti deux bourbons provenant de MGP, un single barrel de neuf ans et un high rye bourbon de trois ans. La distillerie, qui a ouvert ses portes en mars dernier, prétend être la seule à fonctionner à l'intérieur d'un hôtel américain. À l'heure actuelle, le bourbon peut être acheté sur place ou dans des points de vente au détail à travers la Virginie. $63


Marques spéciales de Bourbon

Septembre est le Mois national du patrimoine Bourbon. Maintenant, attendez une minute : avant de partir, c'est hier la Journée nationale du canard en caoutchouc et demain la Journée nationale du Who-Gives-a-Damn. & rdquo Vous devez savoir cette Le mois &ldquoNational&rdquo a été créé par décret du Congrès américain. Bien que, à la réflexion, ce n'est peut-être pas une approbation aussi crédible de nos jours. En tout cas, c'est du bourbon, donc on devrait fêter ça.

Il est presque impossible d'obtenir un mauvais bourbon de nos jours (sans essayer vraiment, vraiment fort), et il existe des dizaines de bons bourbons. Ces dix sont nouveaux, notables ou extrêmement inhabituels. Si vous pouvez les trouver (ou vous les permettre), pas de soucis : les équivalents les plus courants de chaque marque sont très savoureux.

Vous voulez en savoir plus ? Procurez-vous une copie du nouveau livre Bourbon curieux, par l'auteur et expert Fred Minnick. Il couvre l'esprit brun américain depuis une décennie et dirige régulièrement des tournées de bourbon à travers le Kentucky Derby Museum. &ldquoLes lecteurs et les buveurs ont besoin de quelque chose avec une touche d'histoire, mais aussi quelque chose qui explique vraiment comment tout est fait. Et comment vous, en tant que consommateur, pouvez vous différencier des bourbons.&rdquo

Wild Turkey Master & rsquos Keep: Le maître distillateur de Wild Turkey, Jimmy Russell, fait partie de l'entreprise depuis 60 ans. Son fils Eddie depuis plus de 30 ans. Eddie seulement a été promu maître distillateur après plusieurs décennies de lutte acharnée entre son père très traditionnel et son moi plus expérimental (Jimmy a lancé la ligne Russell&rsquos Reserve et l'expression ludique Forgiven, entre autres). Pour célébrer, sa première sortie en tant que maître distillateur est ce whisky de 17 ans d'âge ridiculement élégant (vous avez bien lu). Selon Eddie Russell, au milieu des années 90, quand le bourbon était&rsquot ayant un moment, Wild Turkey avait un excédent de stock et la société mère de l'époque ne construirait pas un nouvel entrepôt en acier.

Eddie a transporté le surplus dans des entrepôts en briques, qui prennent plus de temps à vieillir en raison des températures intérieures plus fraîches. Bien que la plupart des éléments aient été utilisés comme composants dans les mélanges, certains d'entre eux sont restés pendant 17 ans, avant de revenir à la maison. &ldquoJ'ai d'abord pensé que ces &lsquotest groupes&rsquo n'allaient pas&rsquot être spéciaux. Au lieu de goûter toutes les six semaines, nous avons commencé à goûter tous les six mois. Après 10 ans, je les ai ramenés dans les entrepôts d'acier. Au lieu de cela, le résultat est terriblement délicieux. Au nez, vanille, chêne, terre, herbes et épices à pâtisserie. En bouche, il est riche, avec une sensation en bouche crémeuse et une intensité et un poids profonds. Vous commencez par des notes d'épices, passez aux fruits à noyau cuits au four, puis au clou de girofle et à la vanille, et terminez avec de la crème à la vanille et du caramel pendant très longtemps. C'est certainement toujours le dindon sauvage, mais significativement élevé. 43,4% ABV.
169,99 $ sur Caskers.com

Triticale artisanal Jim Beam Signature: Selon le patriarche de la famille de la marque Fred Noe, il y a 12 ans, &ldquoJerry Dalton, qui était le distillateur à l'époque, pensait que nous devrions faire certaines choses &lsquo en dehors du baril.&rsquo Nous avons donc pris notre purée normale de maïs, de seigle et d'orge maltée, et au lieu du seigle, nous avons fait six grains différents.

Mais au fur et à mesure que les distillateurs changeaient et que le bourbon traversait d'abord un creux, puis un sommet fulgurant, les barils "ont été en quelque sorte oubliés pendant un certain temps, et il n'y avait personne pressant pour ces barils". les bourbons sont mis en ligne dans le cadre de la Collection Harvest Bourbon. Les deux dernières versions, une orge à six rangs et un triticale (un hybride blé-seigle développé à la fin des années 1800), arrivent maintenant sur le marché. Le whisky est d'un brun doré profond, et bien qu'il soit doux au nez et riche en caramel, vanille et chocolat blanc, en bouche il est vif et épicé, avec une finale chaude de réglisse au fond de la gorge. 45% ABV, 50 $.
Plus d'informations sur JimBeam.com

Bourbon Cowboy des frères de la garnison: Les cow-boys et le whisky vont de pair comme, enfin, les cow-boys et les chevaux. Cette distillerie texane en petits lots très appréciée réédite son très populaire Cowboy Bourbon à travers le pays, cette fois dans un lot plus important. Contrairement au 2013 ou à leur bourbon phare, celui-ci est âgé de quatre ans, ce qui, selon la société, en fait le whisky le plus âgé sorti au Texas.


Mois national du patrimoine Bourbon 2020 : 30 jours de célébration du Bourbon

(ST. LOUIS, Missouri) — NEWS : Nous pouvons tous convenir que 2020 a été une année difficile, que l'Amérique a besoin d'un verre, et nous sommes sûrs que cela ne blanchit pas, c'est un meilleur mot qui commence aussi avec “b.” Nous, les gens, voulons une savoureuse et ferme gorgée de l'esprit natif brun et audacieux de notre pays, le bourbon. Rejoignez vos compatriotes américains et buvez votre juste part lorsque le site Web de critique et de récit de whisky Bourbon & Banter lance sa célébration annuelle des 󈬎 Days of Bourbon Celebration.”

Notre propre célébration du Mois national du patrimoine Bourbon commémore le 7 août 2007, jour sacré où le Sénat américain a déclaré septembre Mois du patrimoine national Bourbon. Non seulement c'était une occasion capitale pour le whisky américain, mais cela a prouvé que nos législateurs peuvent ranger leurs poignards assez longtemps pour se mettre d'accord sur une bonne chose.

Les distilleries sont co-hôtes de cette fête

Bourbon & Banter offrira plusieurs prix tout au long du mois de septembre, dont un mélange de butins et de produits fournis par plus d'une douzaine de nos généreux partenaires distilleries. Le co-sponsor, la distillerie Michter, est à la tête des célébrations de cette année.

Les fans peuvent également gagner des prix de Four Roses Bourbon, Buffalo Trace, Angel’s Envy, Nelson Greenbrier Distillery, Lux Row Distillers, Uncle Nearest, Heaven Hill Distillery, Catoctin Creek Distillery, Chattanooga Whiskey, George Remus, New Riff, Koval, Thousand Oaks Baril et autres. Mais attendez, il y en a plus ! Wild Turkey décernera à un heureux gagnant une bouteille de son nouveau et très célèbre bourbon Master’s Keep Bottled-In-Bond, un récipient de 17 ans contenant 100 épreuves, une seule distillerie et une seule saison de distillation. Inscrivez-vous pour gagner sur https://www.30daysofbourbon.com/.

Relevez notre défi Bourbon pendant 30 jours

Vous ne voulez pas manquer notre 30 Days of Bourbon Challenge annuel. Dans cet “hommage à l'exercice de boire curieux”, les participants boivent un bourbon différent chaque jour pendant tout le mois. Aucune répétition autorisée ! Tous les participants doivent siroter 30 bourbons distinctement différents. Tout comme nous aimons le seigle, le scotch ou le malt américain, ceux-ci ne comptent pas pour vos gorgées quotidiennes. (Toutefois, des gorgées supplémentaires suffisent.)

Les fans peuvent visiter https://www.30daysofbourbon.com/ pour en savoir plus sur le défi #30DaysOfBourbon. Une fois là-bas, téléchargez un calendrier de suivi personnalisable et des superpositions graphiques du Mois du patrimoine Bourbon pour les photos des réseaux sociaux. Oui, nous voulons vous voir boire sur vos réseaux sociaux préférés et partager vos progrès via des calendriers et des photos mis à jour sur Instagram, Twitter et Facebook, avec les hashtags #30DaysOfBourbon, #BourbonHeritageMonth et #DrinkCurious. Les personnes qui partagent via les réseaux sociaux peuvent simplement gagner un prix pour leurs efforts.

Bourbon & Banter a été fondée en 2011 dans le simple but de diffuser le Bourbon Gospel. Et depuis plusieurs années, nous avons eu beaucoup de mal à le faire. Grâce à notre amour commun pour l'esprit indigène de l'Amérique, nous avons rencontré de nouvelles personnes, échangé des histoires et même joué dans quelques-uns des nôtres. Avec un casting coloré de personnages - des palais professionnels et des connaisseurs de cocktails aux buveurs occasionnels et aux acheteurs de bas de gamme - nos opinions peuvent être variées mais notre mission reste singulière : vous aider à boire curieux. S'il vous plaît, tirez une chaise et laissez la plaisanterie commencer.


Voir la vidéo: Duc dAnjou: La tête dHenri IV est un patrimoine national - Le Figaro (Novembre 2021).